在今年 1月底正式從高雄展店到台中的逸之牛熟成炸牛燒肉專門店，可真的是為精明商圈多增添了相當熱鬧的氣氛，不同於高雄店的模式，可是推出多款套餐組，真的是太對到台中人的胃口。
畢竟在精誠路上，其實他的店外觀就相當的具有日式和風感，讓你想不注意到他都很難
整體的建築外觀裡裡外外都相當具有質感，是非常好拍照的一個區域
而且對到台中人的生活習慣，還不定期的推出相當多的活動，在店門口都有公告看板可以參考
櫃台其實相當的簡單
主要吸睛的是店內的整體空間彷彿地窟般具有相當強烈的延伸感，而且店內的作為主要以四到六人桌為主
曲線的延伸空間巧妙地將如廁空間藏起來
甚至還有單人座位區，就算一個人來吃燒肉也不會覺得卡卡怪怪的
整體座位的配置是讓人感覺相當舒適的，而不會過於擁擠
看著冷藏櫃裡頭各式的肉品，就可以知道店家在肉品保存上其實也有一定的水準及要求
桌子旁邊打開的抽屜，置放各式的筷子湯匙，還有濕巾及餐巾紙
溫度控溫
事隔一段時間，逸之牛也不斷的進化，為了給台中的消費族群有更多的選擇 這回可是多了個餐本
這回可是衝著高雄沒有的盛合套餐來的，選擇『春之盛合』，一次除了可以享受極上炸霜降牛之外，還有霜降牛角、松阪豬、氣冷雞、北海道干貝刺身。
另外及熟成M9＋澳洲純血和牛 100克套餐及其他單點
而且現在還針對宵夜場的部分居然還有燒肉定食放題， 5種肉品可以選擇，五選一居然限時享用只要318，這真的是太划算了。
店家上菜的速度相當快，沒一下子居然兩套餐食完整上桌，才有這個機會來拍個團體照
這畫面也太美了吧
春之盛合的肉盤真的相當精美，以御膳來升級
極上炸霜降牛之外，還有霜降牛角、松阪豬、氣冷雞、北海道干貝刺身。
極上炸霜降牛
看著著粉嫩色澤，而且還略帶厚度，對於肉肉控來說真的是太滿足了
夾上附加的泡菜，這層次感真的是太好了
當然配著高麗菜絲也是相當不錯的選擇
限量的蔥鹽
現場提供多項的調味品，可以依照你的需求來做使用
氣冷雞
不得不說上回來品嚐的時候，阿白就對逸之牛的雞肉有相當強烈的好感，那肉質真的相當的軟嫩
『松阪豬』
就是要這樣子烤的帶有點焦糖色澤，又不能黑掉，脆彈的質感真的就是松阪豬迷人之處
『霜降牛角』
有點厚度的燒烤，就是看各自的喜好
『北海道干貝刺身』超級大塊的
你看看你看看，這個份量是不是超實在的，而且又相當的厚，根本就是相撲級的干貝
對切的燒烤都還這麼厚，加上蔥鹽品嚐真的是相當過癮
白飯可是升級為『月見蔥飯』
上頭鋪滿了滿滿的青蔥，中間一顆半熟蛋
我的媽呀，這畫面也太療癒了吧
這光是視覺上就相當的具有衝擊感
『蒸蛋』
完全就是無孔洞的跟布丁一樣，超迷人
電燒爐火比較不會起油煙，而且店內抽煙排風的部分真的做得相當好，若在燒烤的過程中，網子黑掉了也可以立刻跟服務人員反映，他們會快速的來換網。
『熟成M9＋澳洲純血和牛 100克』套餐也相當豐富
若喜歡這樣子的熟度的炸牛排真的是超美味，也可依照個人喜好在上爐火在燒烤一下增添風味
胡麻豆腐
店家特調的胡麻醬加上柴魚片，滑順口感帶點酸甜
『溫體豬心』
燒烤的過程必須要是各個角度都烤到，可以依照個人的口感來品嚐，烤起來脆脆的
『山藥片』
真的相當喜歡烤山藥，將表面黏稠感烤到帶點焦香，吃起來脆脆的口感，跟烤馬鈴薯其實是相當像的，真的很大推。
烤到快完了，網子都還沒有黑
美好的用餐環境真的讓人感受相當良好
吃到後來我們家小娃幾乎飽到呈現放空狀態，坐在外頭放空看著車來車往，從店內看出去格外有意境。
最後這個是台中店才有的隱藏版冰淇淋作為美好的ending，店員開玩笑說乖寶寶才有的福利，讓小娃吃到相當驕傲。
整體來說用餐的環境給人沒有壓力，而且上菜的速度相當的快，加上服務人員都相當的積極，讓你感受度是相當的良好。十分推薦家庭聚餐或是公司行號小組餐敘來到這裡。
店家的名片也相當地具有日式風情
可接受團體聚餐15人以上，可客製化，有需求可以洽詢副店
——訂位資訊——
╲台中精誠店╱
✔️地址 台中市西區精誠路13號
✔️電話04-2329-8000
✔️網址 http://bit.ly/逸之牛訂位
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