誰說冬天只能吃羊肉爐，羊肉屬溫補的食材，藏身在玉里市場的008羊肉爐可是在地經營已經相當久的時間，光是秘傳的藥膳包就已經要80年，二代接手更是發揚光大，現在緊接著三代也在學習接班囉💕
花蓮玉里在地人推薦超過這20年的老味道，食材新鮮、料多味美、風味獨特，冬日進補的好去處。店家還有賣豬油拌飯、各式熱炒小吃都評價很好，就算不吃羊的朋友也有美食吃唷！
一進到店內就會被傳統樸實的模樣給吸引，大多都是以方桌為主
牆面上簽滿了各式的簽名，超級可愛的
半開放式的廚房讓你更就近的點餐
牆面上寫著店內所販售的各式菜餚名稱，想點什麼就是直接跟店家點餐就可以了
羊肉爐真的是一個非常棒的溫補鍋物，不論是夏天冬天都可以吃，只是大部分的人都會覺得吃鍋就是冬天來，但它其實跟薑母鴨燒酒雞這些不一樣，真的很適合平常就可以吃的美食。
看看這個羊骨髓也太豐富了吧，最讚的就是拿著吸管戳進去，然後吸他裡面的羊骨髓，那淡淡的奶香 有點像布丁豆花的感覺
忘了這個是什麼菜，是龍鬚菜的嫩芽嫩葉嗎
加到羊肉爐
愛的就是吃這樣子帶皮的羊肉塊，肉質相當的紮實，不過邊咬著羊肉，有點Q又有點咬勁，其實算是相當豐富的口感。
再不然就是要選這種帶有點筋的感覺
更豪邁的就是像這樣子啃食的羊骨髓，邊邊的肉就是帶點有筋性，然後嗔著肉，最過癮
真的是不誇張，沒一會功夫，桌上就是已經擺好了滿滿的好料，若真的一群人怕餓，來這裡點餐真的是快速上桌，絕對不用等很久。
『 紅燒魚下巴』
別看他這樣耶，真的來一定要點這個，算是將魚下巴酥炸過後，然後再下去紅燒，不過紅燒的手法跟我們印像中也有一點點不一樣，覺得是屬於有鍋氣的酥炸過後，所以魚下巴他本身真的就是外酥，然後裡頭下巴本身有的豐富肉感油質不會因為料理的手法而走味，嗔那個邊邊，真的超過癮的
麻油骨髓
只能說這一口就是超級補的啦，羊髓淡淡的奶香又有點像包覆著像豆花一樣的感覺，搭配上薑絲枸杞麻油這樣子的料理，也不會讓你感覺過於躁熱，吃起來會有微微的爆漿感很好玩。
『生炒花枝』
就是要在這種店點才能吃得出花枝的脆感
『香酥龍珠』
小娃看到這個根本就是一直猛搶那個彩色的蝦片， 超級適合下酒的啦
不過可別忘了，喝酒不開車，開車不喝酒
『鳳梨蝦球』
不得不說那個蝦子真的超肥大的
『麵線』
『豬油拌飯』
真心覺得這種古早味超迷人的
會一不小心就嗑掉一碗飯，豬油香氣淋上醬油，還有一點點油蔥酥的感覺，加上米飯又粒粒分明，吃起來更是美味。
而目前二代的夫妻慢慢將生意接手給三代的年輕人，不過應該說他們夫妻倆還很年輕啦，所以大部分羊肉爐的區塊還是二代夫婦在忙，三代的年輕人就在外頭忙鹹水雞，所以呢？想要來點清爽的也可以點外頭的鹽水雞
架上商品也是相當的琳瑯滿目
品項也是相當不少，就算在店內用或是打包帶走也都相當的棒
喜歡鹽水雞的真的不要錯過，那個鹹香的口感真的很對味
相關文章
