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活動))新北雲林同鄉產業媒合-海口郎市集

每逢假日雲林海口在地創育坊這裡一定超級熱鬧,這裡不單單只是為好蝦甜鑫。好蝦養大的三千金,三千金養大的好蝦。更是一個創業的共好發想地

來看看這「雲林黑金誌」,雲林黑金、源自土地「甘」苦人的貢獻、用最「甘」蝦的心情,創造最「甘」甜的滋味,一起成就最不「甘」單的事!青春在城市上空盤旋,成就在鄉野黑金著陸。

 

海口郎市集介紹
當日總共來了十多個攤位就讓我們好好來介紹大家吧

創樂子(手作肉肉、創樂親子)

鵝舖子(鵝鵝鵝鵝、白肉首選)
永發獸肉店(肉肉無敵、傳統加持)
樂琪雞蛋(雞蛋富翁、吃嘴好物)
月光下友善農場(麥寮芝玲、小麥冠軍)
李記烏魚子(英文達人、烏金傳遞)
堀仔咖啡(青年返鄉、咖啡傳香)
唯果粒冰棒(在地融和、解暑神器)
祥美餅舖(傳承1甲、在地滋味)
阿德的家(筆尖經濟、偏鄉美食)
恩典手工餅乾(恩典福報、手作傳情)
鰻姑娘(黑手鰻魚、優質蛋白)
水林小陳的田畦邊果菜園(小陳故事、有機蔬果)
佶蜂園養蜂場(海口蜂蜜、不純砍頭)
學田泉-古坑華南社區(金牌農村、黑金典範)
好蝦冏男社(外銷美刀,生態好蝦)

 

 

 

 

好蝦冏男社&永發獸肉店
永發獸肉店
地址:雲林縣口湖鄉梧南村東興路1號
聯絡人:李尚庭
訂購電話:09-3933-3085

簡介
30餘年前,李阿公接收先人所留下的債務,在某一天來到雲林港口宮,媽祖就給阿公指引說往東南方會遇到貴人,真的遇到貴人就出錢帶阿公去買豬回來養,慢慢的發展起來,漸漸的清還債務,建立起屬於自已李家的產業。

故事
四兄弟各自發展家族豬肉事業。大兒子販售豬肉,大女兒在台北從事豬品行業,二女兒拓展阿嬤的版圖,小兒子美化畜牧場。第三代兄弟將傳統產業現代化,提升食材價值和口味,延續家族精神。

好蝦冏男社
地址:雲林縣水林鄉蕃薯厝新南段166-90號
連絡人:李富正
聯絡電話:0922732776
簡介
「好蝦冏男社」為雲林縣在地青年返鄉創業,位於一個不斷被超抽地下水、生態失衡的鄉鎮——口湖鄉。為了找回過去這塊土地的光采,八位七年級「冏男」毅然回鄉創業,秉持「友善土地,天然養殖」理念,堅持無毒無農藥,魚、蝦、貝混和養殖法,運用海水,不投擲藥劑,將魚塭打造成一個小型自然生態循環,達成與土地共存共榮的平衡。

 

故事
一場同學會,八個毫無養殖背景的年輕人在懵懂中毅然決然開始行動,這八隻漂鳥回鄉的訴求很簡單,就是找回老鳥們的笑容和這塊土地的光采。不像其他人創業畏畏縮縮,正是因為他們創業的地方就在原本最熟悉的土地上,土地熱烈擁抱並給予他們無懼的力量。

 

樂琪雞蛋
地址:虎尾(沒有做實體店面,網路行銷)
聯絡人:李若琪
訂購電話:0919801440
LINE:jochill

簡介
創辦人李若琪希望幫忙推廣雲林在地農特產品樂琪從雞蛋開始,到最近慢慢加入茶葉蛋、花生再到蒜頭。

 

故事
想到創業初期,每天都把阿母打包進去紙盒裡面的蛋再度翻出來檢查有沒有擦乾淨,沒辦法這麼龜毛心裡只想著,如果都不認同自己的產品,那有什麼理由說服客人買產品。
月光下友善農場&西螺有朝一日小農
月光下友善農場
地址:雲林縣麥寮鄉西濱路三段80號
聯絡人:郭慧蟬
訂購電話:0988-333442
LINE:green.owl

簡介
月光下友善農場的負責人郭慧蟬是麥寮媳婦,為了改變麥寮的刻板印象,他們創立了農場。透過友善耕作和小麥復耕,他們試圖展示這塊土地的潛力。農場也將小麥轉化為商品,持續行銷麥
寮,讓人重新認識這片土地。

故事

原本團隊先從水稻開始種起,後來又發展出白蝦的生態養殖計畫,因冬天不適合種水稻,復耕小麥的構想開始成行。郭慧蟬補充,其實沿海地區包含大城、東石都有在種植小麥,但這些小麥通常都被大廠收購,小農在這個部分地參與很有限,如果能夠開發出獨特的東西,也能幫助在地小麥復興。

 

西螺有朝一日小農
這一個攤位讓我最印象深刻的就是一個嫁來農家的媳婦,他那樂天的應對,將生硬的農作文化用可愛的漫畫及豐富的文創轉型
會出這農夫桌曆無非就是搶不到消防隊的帥氣月曆,索性就是找返鄉的農夫,真的是有型的來拍一系列宣傳,他的個性真的是太讓人喜愛了
品安鮮物&李記烏魚子
李記烏魚子
地址:雲林縣口湖鄉崇文路二段109號
聯絡人:林怡伶
訂購電話:0937-294399
LINE:0937-294399
FB:李記烏魚子
簡介
李記烏魚子-由50年老師傅指導具有文化傳承的烏魚子加工技術,延續海口人堅毅不拔的精神。
故事
李記烏魚子位於雲林-口湖,如何延續傳統產業並創新是李記烏魚子的目標與願景,目前除了整片烏魚子與烏魚子一口吃外,更是研發了烏魚子鳳梨酥與烏魚子乾拌麵,希望這樣的創新能為雲林帶來一股新風貌。
品安鮮物
大膽地將魚粥用成這樣即食罐可以食用,也真的是相當大膽的創意
雲林品皇咖啡&堀仔咖啡
堀仔咖啡
地址:雲林縣口湖鄉梧南村文光路35號
聯絡人:李世禾
訂購電話:0939126106
LINE:@932pswss
簡介
堀仔咖啡,是位於雲林,口湖鄉的一間咖啡店老闆從台北回鄉,從事文蛤養殖的工作,斜槓賣咖啡。
#堀仔是魚塭的台語
故事
在雲林口湖有個咖啡廳,以前在北部咖啡店工作的老闆,因父親生病之後,回鄉從事文蛤養殖並兼賣咖啡,將自己喜愛的咖啡帶進鄉下村莊。「堀仔」是魚塭的台語,那是因為老闆也有養殖文蛤,又有賣咖啡故把兩者結合。
唯果粒冰棒
地址:雲林縣西螺鎮埤頭里12-3號
聯絡人:陳志亮
訂購電話:0926-350-096
LINE:@904aaesq
FB:唯果粒
簡介
為了確保產品的品質,唯果粒堅持使用有機無毒的水果製作冰棒,每份水果都有完整的生產履歷;而不同於其他的水果冰棒,唯果粒在製作時以混搭的方式,將兩種以上的水果原料堆疊製成冰棒,讓口感更有層次上的變化,藉以提升產品的價值和辨別度。

故事
唯果粒的誕生其實純粹是覺得冰棒製法最簡單,而且每個年齡層都可以吃!但沒想到化工系出身的老闆不僅對水果品種一知半解,還發現製冰的每個環節都是學問,他搔頭地說:「完全被騙了!(笑)」不過既然都入坑了就要堅持下
去,即使水果成本再高為了好味道偷工減料。

祥美餅舖&恩典手工餅乾
水林祥美餅舖
地址:雲林縣水林鄉水林路221號
聯絡人:王雅鈴
訂購電話:0905389288
LINE:0905380190
簡介
李重賢、王雅玲夫婦繼承父業,傳統餅舖在鄉下是很「神聖」的,從生命的起點到終點,都有很多需要協助的角色,不只製作花生糖,紅龜壽桃麵豬羊粽子發糕喜餅油飯三牲年糕生仁。
故事
餅舖陪伴人的一生從出生到百年與四季節慶拜拜,像是紅龜粿、年糕、壽桃、喜餅等。隨傳香超過一甲子的「祥美老餅舖」,二代老闆李重賢、王雅鈴夫婦不忍自家好口味失傳,民國89年決定返鄉繼承父業!「祥美餅舖」與得到經濟部中小企業處計畫支持的「海口青年創育坊」,一起推廣在地農漁民產品,研發出海陸雙拼的「烏金酥」

「烏金磚」(烏魚子酥餅系列),糕餅包裹的內餡使用富熱帶氣息的土鳳梨、搭配野生冠軍烏魚子取代傳統鹹蛋黃,濃郁鹹香不膩口,巧妙精緻的滋味絕對令人驚艷,老闆娘王雅玲提供好主意,外皮加入墨魚粉,出爐後灑落下金燦燦的食用金粉傳統鳳梨酥晉升華麗「烏金酥」,送禮自用兩相宜。

在「水林祥美餅舖」可以品嚐傳統美味,還有滿滿人情味,李重賢與王雅玲夫妻倆將繼續與在地產業作更多連結,秉持做對也做好的理念,攜手共創下一個甲子。
恩典手工餅乾
地址:雲林縣水林鄉水林路365號
聯絡人:李宜紋
訂購電話:0911750524
LINE:0911750524
簡介
李宜紋,雲林水林人,身心障礙者,卻擁有堅定的烘焙夢想。她在伊甸基金會學習糕餅製作,後來在高雄創意造型蛋糕店精進手工餅乾技巧。回到家鄉後,她從一個小攤位起步,販售自製的各式手工餅乾,深耕當地多年。與麵包師傅柯筑詠結為連理後,兩人開設了水林恩典手工烘培坊,共同創作麵包、蛋糕和餅乾,為人們帶來美味和溫暖。
故事
勇敢的去出自己的夢想,用心盡力去操縱著無力又不靈活的雙手,製做每一片恩典手工餅乾,曾經96~98年在台北伊甸基金會庇護工場學習糕餅製作,拿手產品奶酥、杏仁餅乾、巧克力餅乾,有好幾款不同的口味選擇,很感謝二年伊甸基金會用心的教導,再感謝高雄籟恩都格創意造型蛋糕,能夠學習做蛋糕,讓所學的一技之長,精進製作手工餅乾的能力。
生生鰻魚
當天準備了相當多關於鰻魚的周邊商品
水林小陳的田畦邊果菜園
地址:雲林縣水林鄉山腳村尖山
簡介
水林小陳的田畦邊果菜園,來到這兒可以體驗到不少農村生活的樂趣,老闆小陳總是能運用自身豐富幽默的知識,讓大家了解這片土地到底在運作些什麼,保護屬於水林應該有的生態環境。
故事
水林小陳是一位離鄉背井20冬後返鄉便一腳踏進無毒有機農業的農夫,放棄廠長高薪,為的只是兒時的回憶。小時候水溝裡隨處可見青蛙、蝌蚪、螃蟹、泥鰍、田螺、鰻魚及各種水生動植物,雨後就拿網子在空地上追著蜻蜓跑,在樹上隨便就能看見樹猴(螳螂) 、草叢裡也都能發現草猴(蚱蜢),也常帶著溪水去灌度伯(大蟋蟀) ,晚上還能巧遇螢火蟲。但因工廠廢水、畜牧業糞水將大好生態破壞怠盡。8年了…在無農藥無化肥的摧殘及開墾多處生態池後農場園區的生態回來了,小陳農場也通過有機驗證檢驗,能夠提供消費者安心有機健康蔬果。
佶蜂園養蜂場
地址:雲林縣口湖鄉湖口村198號
聯絡人:劉倢妤
訂購電話:0919000622
LINE:0919000622

簡介
來自雲林口湖一處漁塭旁的養蜂場,沿海地區的百花蜜以大花咸豐草為主,荔枝蜜、龍眼蜜的蜜源則是前往嘉義竹崎的果園進行放養採收,我們通過多項檢驗合格,品質保證,無添加進口蜜的台灣純蜜。家中長輩40年前就是養蜂戶,因後來從事養殖漁業而中斷。近年來又重新開始養蜂,先生也因為興趣而加入,小孩大學畢業後也加入養殖漁業跟養蜂的行列,友善的耕耘這塊土地。

 

學田泉-古坑華南社區
地址:雲林縣古坑鄉華南村華南94號
連絡人:賴雅玫督導
聯絡電話:055901270
手機:0922-437944

簡介
華南社區一座幾乎可說是所謂的人口老化、青壯外移的「限界集落」社區,改變契機從一所可能會被裁併的小學開始。我們勇於突破困境將自身定位為串聯城市與鄉村的橋樑,社區攜手與學校共好。不遺餘力地藉由設計展現農村美學來翻轉地方創生的美好願景。推動永續的生產與消費模式並媒合企業組織共同跨域合作,建構一綠色友善社區作為指標,展現跨世代之人文與自然並茂的美好將來。在第二屆金牌農村受到肯定後,期許將社區攜手學校的經驗與更多社區分享。定能實踐跨領域跨地域的整合力:開展地方教育創生原創力。

故事
社區創立品牌「學田泉」以教育為中心點,學為經,人為緯,集結出地方能量,如泉湧般澆灌出一畦畦產業田。

古坑創樂子

地址:646台灣雲林縣古坑鄉光昌路247號

聯絡人:王毓琦

訂購電話:05-5829869

簡介
位於雲林古坑,有一群志同道合的青年志工們集結,理念「充滿創意並且快樂得像個孩子」。志工們大多來自雲林,擁有著共同的目標以及理念,他們決定利用各自的專長一起創業。
故事
執行長王毓琦女士認為創樂子是一個平台,是一個可以推廣青年創業的基地,斗六市是創樂子的前身,主要販賣多肉植物,後來思考要多方興趣培養和學習,考取了國際園藝治療師的執照,後來又秉持著要服務更多大眾的精神,決定擴大發展,選擇遷址至古坑,讓植物的力量治癒更多的人。

 

四湖鵝舖子

地址:雲林縣四湖鄉箔子村302號
聯絡人:郭旃蓉
訂購電話:02-82301080
LINE:@343tmvqq

簡介
2021年,蔡英地創立「鵝鋪子」品牌,提供方便料理的冷凍鵝肉產品。他表示,原本規畫「向天歌」成立7年後才創品牌,因為疫情而加快了腳步。
故事
位於雲林四湖負責人蔡英地是一個返鄉青農,但他的返鄉路,不僅是台北到雲林的距離,而是從會計師、財務長到「養鵝人」的巨大翻轉之路。他對生長的土地一直有種責任感,很想發展出一套鄉村可運作的產業模式,將產業模式分享出去,提供更多工作機會。禽流感疫情之後,農政單位推廣非開放式禽舍養殖,也就是密閉式禽舍,以阻絕野鳥與家禽接觸,降低禽流感病毒傳播的風險。他入選了農委會第5屆百大青農輔導名單,獲得輔導專案協助。「向天歌」產出的肉鵝,無論育成率、重量與換肉率,都達到傳統戶外養殖模式的水準,也成為國內最大的科學化養鵝場。

阿德的家

地址:雲林縣水林鄉山腳村尖山腳45之18號
聯絡人:王慈德(阿德)
聯絡電話:0928151805
LINE:ab5371

簡介
阿德的家位於雲林水林,這片土地上,也有著台灣最好的地瓜,由於境內砂質土壤多特別適合地瓜生長,除了普通的地瓜,水林鄉還有著最勵志、也最在地的地瓜甜點,那就是藏身田野卻聞名與網路世界的「阿德的家」地瓜瑞士捲。

故事
阿德其實並不是甜點師傅出身,電機出身的他早年開設了原子筆工廠,不但生意好、品質也好到與迪士尼樂園合作,但在阿德的心中總有一個烘焙夢,再加上朋友的支持和104年得獎的地瓜捲讓顧客回味,為了回應饕客們的熱情,阿德的家才正式成立。

鰻姑娘
地址:雲林縣口湖鄉謝厝村34號
聯絡人:林俊名
訂購電話:0930665443
LINE:0930665443
FB:鰻姑娘水娘
簡介
家裡世代單靠黑金鰻魚養大一群孩子、家族世代養鰻超過30年,走過崩盤的世代,在過去成本支出及漁業收入不穩定的鰻魚產業、上一代單靠黑金鰻魚支撐起偏鄉的漁業產業經濟。隨著鰻魚產業轉變從年輕世代轉型,原本單靠黑金鰻魚養大的我們,被迫投入較穩定的黑手產業,因為不捨上一代家鄉曾經引以為傲的事業,決定成為下一代的驕傲,所以成立鰻姑娘這個品牌,用鰻魚黑金推廣雲林在地產業。
故事
因為鰻魚是很有天性的魚類,每天會 隨著天氣變化,隨時會有突發狀況,需 要耗費很多心力及專業,也因為鰻魚是沒有性別的,無法透過人工培育,所以每一隻鰻魚都是相當珍貴的,而有專家分析:鰻魚身上有相當高的蛋白質以及零負擔的脂肪,對於女性來說像是保養品一樣的聖品。因為很多女性相當愛吃鰻魚,因此鰻姑娘品牌這樣形成的。
雲林海口在地創育坊媒合雲林同鄉會、輔導在地小農尋找通路
看著各個前輩的分享真的受益良多
阿正也將自己的想法及推動的動力跟大家分享
現場大家真的相當積極的交流
外頭的市集大家也是買的不亦樂乎
現場的活動場地也是不斷的在轉型應用
另一邊的場地也是如火如荼的活動進行
新北市雲林同鄉會青年創業團真的是太優秀了

 

指導單位:
經濟部中小企業處
雲林縣政府
執行單位:
海口有限公司
協辦單位:立法委員 蘇治芬公室/雲林議員顏嘉服務處/雲林縣蘇俊議員服務處/雲林縣國議服務處/四湖鄉公所四湖鄉代表會
雲林區漁會/台塑企業麥寮管理部/雲林縣海線青年文化觀光發展協會/雲林縣環境保護局/四湖鄉衛生所

 

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