絕對正宗保證 是馬祖人 原裝過來的絕對馬祖美食
看看這樣子滿桌的好料
是否覺得口水已經流不停了
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【三食六島馬祖絕版麵食館】 單看店面會覺得說小小的一間店有什麼特色
但是走進店內 可是 讓人有種高深莫測的 感嘆
但是走進店內 可是 讓人有種高深莫測的 感嘆
運用各種舊照片與馬祖的景點點綴
營造出馬祖獨特的外島風情
一二樓都有 座位用餐
這是一份為傳承古訓及守護家傳珍饌的赤誠信念
用『三食六島』寫出馬祖絕版麵食的品牌風華！
現在
不用搭飛機，在台中也能吃到馬祖道地料理！
店內照片展示著它有『溫度』！
到處都有 讓人印象深刻的角度
二樓樓上的用餐區靠牆座位居然還是船槳肚的造景
由一位馬祖媳婦讓這一道道祖傳料理
讓您現在在台中就能品嚐到囉！
佬鄉糟醬拌麵
這醬拌麵真的太威了
大量的蔥花伴隨著碎肉
還有炸蛋
這樣的古早風味實在讓人很喜愛
招牌馬祖魚麵
傳承著繁複工序的老手藝魚麵
加入高湯炒煮
拌入些許青蔬海味
可是馬祖人必吃的經典麵食
老酒醉蝦
醇厚回甘的老酒煮蝦
那蝦肉緊實 微帶酒香非常 甘甜
雞不拉雜
馬祖紅糟魚
老酒檸檬纖飲/ 桂香神梅汁/ 波羅老冰醋
飲品有四種選擇
Coco有喝到的是 老酒檸檬纖飲
Coco算蠻能喝酒的
所以微微的酒香 其實還蠻順口的
尾端還帶出淡雅香的檸檬味
香炸酒糟雞
傳家老酒麵線
馬祖人會在嚴冬溧寒之際自行釀造酒來入菜
更是用於當地婦人坐月子的補品
窖藏老酒是用來提味加入麵線內
裡頭還有著紅麴肉絲、金針花及金黃荷包蛋等
現在趁著天涼品嚐，可說是剛剛好
福報平安湯麵
坑道滷排繼光餅
馬祖地瓜餃
是馬祖道地的甜點
餃皮主要由地瓜粉調製而成
內餡是取等比例的花生和糖混合
再加酌量的五香粉、豬油及蔥末攪拌而成
馬祖空運來台的鮮活淡菜
這是直接從馬祖坐飛機來台灣的一道超級海鮮
運到餐廳時絕對都還是活的
只有在天候不佳時吃不到這道菜,因為飛機沒有飛~~哈
運到餐廳時絕對都還是活的
只有在天候不佳時吃不到這道菜,因為飛機沒有飛~~哈
醋溜紫初芽
可是馬祖第一批的紫初芽
是紫初芽最嫩最細的
而且一斤居然 就要上千元
來不品嚐就可惜了
馬祖魚丸湯
您吃過道地的福州魚丸，但您肯定沒吃過在地的馬祖魚丸
魚丸分包餡與不包餡兩種
包餡魚丸做法與福州魚丸相似，唯獨內容調味有顯著差異
正宗馬祖魚丸，除了鯊魚漿成份紮實以外
餡料的口感略為偏鹹，是另類包餡魚丸製作工法
豬骨高湯加甘甜蘿蔔
那紮實的Q彈口感與道地原味的鮮魚菁華
魚丸分包餡與不包餡兩種
包餡魚丸做法與福州魚丸相似，唯獨內容調味有顯著差異
正宗馬祖魚丸，除了鯊魚漿成份紮實以外
餡料的口感略為偏鹹，是另類包餡魚丸製作工法
豬骨高湯加甘甜蘿蔔
那紮實的Q彈口感與道地原味的鮮魚菁華
會讓你意猶未盡
檸露深海蜇
是馬祖沿海的特產
為保持深海蜇的原始美味
只用片切生食的方式佐以馬祖人最愛的檸檬魚露
那種鮮脆獨特的口感
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於週一至週五到三食六島用餐
結帳時出示本文，還可以獲贈紅麴千層壹盤
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店家資訊
地址:台中市西屯區中清路二段185號
電話:04-2293-0855
FB粉絲團:https://www.facebook.com/36island/?fref=ts
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