(台南/中西區)赤崁璽樓_原禪食餐廳 台南美食推薦

台南美食推薦
想不到在台南這 充滿古意的城市裡,巷弄內居然隱身著更具有代表性及故事的老宅餐廳

「赤崁璽樓」店址座落於赤崁樓西邊的巷弄內,話說當時的民宅,少有鋼筋水泥建造,所以赤崁璽樓這4樓高的洋樓在當時一片木造平房中顯得更加醒目

當時只要登上此樓頂層即能遙望赤崁樓景色,所以原「赤崁西樓」暱稱它,後才將「西」改為發音相似之「璽」字,正式定名為「赤崁璽樓」。

而建築約興建於日治昭和時期,詳細年代不祥,直到台灣光復後4年才申請建築改建變更證照,相傳為當時台南地區最高的民宅,高度僅次於縣定古蹟「林百貨」,亦是當時的重要地標。
門口的兩隻吉祥獸 皮丘更是 特異
外頭的鐵窗 也有小螢幕介紹這赤崁璽樓的歷史
是否已經準備好要跟著阿白的腳步進到這 充滿著古時空交流的 華麗餐廳呢
一進店內 那 風格 各自樹立真的讓人 讚嘆
在櫃台前也有 國外的雜誌特別介紹 赤崁璽樓
 店內各個角落陳列相當有歷史的 家具 擺設, 華麗程度真的無法言喻
而赤崁璽樓 的用餐區域多以圓桌為主, 而且有許多小空間 彷彿利用者 格局之便,營造出小包廂的質感
建築整體設計融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌,每一樓層皆有迴廊環繞、每一面牆都設置了不同風格的老式木窗。
在一樓的區域也有個小水池彷彿後庭園般
抬頭一看那古色古香的情境更是讓人 陶醉
在赤崁璽樓 真的感受 各種層次的震撼感 不自覺彷彿進到 時空之旅般,許多畫面 幽幽浮現, 或許可能是因為Coco是廣告出身的,所以對到這種 具有故事性的古宅 那感動的程度真的現場你才可以真實感受
在角落也有隻烏龜, 阿白一直盯著他看, 可惜龜兒一直躲在殼內不願意探出頭來
深Tiffany藍的顏色 真的好美喔~自屋內屋外看進去及看出來 的感覺都非常 的美好
來到二樓,二樓牆面上有各式 的 情境照, 而用餐區域更是以華麗桌布 來展現
一樣是運用 空間 來製造出小包廂的感覺
 這些鳳冠 也太美了
而且很特別的是全館內 不論是桌子椅子 都很不按牌理出牌所以有時你做到的椅子可能搭配跟你旁邊的椅子又是不同組 或者是不同顏色
看到這藍圖真的只能說 在當時是崁璽樓真的是一個讓人感動的作品
悠悠巷弄內是否很 有意境
連在陽台上的座位都讓人感覺相當 古典
如廁空間那也是擺上了古董家具及 特色椅子
覺得在赤崁璽樓那真的會覺得不穿上旗袍好像對不起他, 來這裡拍婚紗應該又更有相當美妙的質感
屋主洪亞東在樓梯與牆壁的邊緣設置充滿著自己的名字,相當自戀且傲氣
一樓櫃台前這個仿佛牌樓般的裝飾, 真的是太會運用這些色彩繽紛的古物來裝飾
 

麵包

使用兩種起司醬料,與核果調成相當濃郁的抹醬,麵包有充滿嚼勁的法國,還有帶豐沛麵粉香氣的小圓球,還有黑色但相當軟嫩的三種不同口感,讓人忍不住多吃幾口,好吸引人!

土魠魚粥

使用無基改黃豆製作而成的土魠魚,加上外頭用海苔所包裹成的偽魚皮,脆脆香香的,湯汁使用相當多種蔬菜熬煮,白米飯都吸吮飽滿湯汁

義式醬佐米粉(小辣)

帶點南洋風味的料理,加上上頭的起司適度提升出香氣,也讓米粉不至於太過乾澀,想不到傳統炒米粉也可以做出義國風情,走乾爽簡潔風格,讓人印象深刻

起司牛奶鍋

無國界菜單的另一項主菜,是起司牛奶鍋,使用自熬湯汁來煮火鍋,送上來就可感受到濃香

加上小農所販賣的蔬菜,營養美味全部濃縮在這鍋裏

越式芙蓉春捲

越南和臺式春捲的不同處,就在於餅皮不是用薄麵皮,而是用米磨成的春捲皮,加上餡料咬下去飽滿生菜與有點像是莎莎醬的醬料,消暑又開胃

藍帶豬排
那爆漿的起司濃郁的 呈現,說實在的若不說還真不知道原來是素的
 
享受精緻卻又健康的飲食是一件非常幸福的一件事,而且又在 這 華麗的用餐環境內用餐更是 一大享受
仙草茶
雖說是無糖的仙草茶,不過回甘的韻味 在這裡溫熱的季節裡相當的大受歡迎
飯後甜點 可可奶酪
Coco一定要爆料一下, 可可奶酪 Coco及隆爸連1口都沒有吃到,簡直就是被這個小娃給秒殺, 不過自然 甘醇的用料方式 讓為父為母的我們也相當的放心
 
 
 
 

赤崁璽樓_原禪食餐廳

電話:(06)224-5179

地址:台南市中西區西門路二段372巷10號

營業時間:午餐時間11點30分至2點30分;晚餐時間下午5點30分至晚上9點;

下午茶時間 : 14:00~17:30(全年無休)

 

最低消費金額為300元/每人酌收10%服務費。

官方粉絲團:赤崁璽樓_原禪食餐廳

官方網站:http://zen-meal.emmm.tw/?ptype=info