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(新竹)丞祖胡椒餅~料多實在,四種口味各有特色,伴隨著剛出爐的湯汁一口咬下,又燙口又過癮

新竹城隍廟附近真的是美食超級多,這回可是要大力來跟大家推薦這60年老店傳承的新竹胡椒餅

丞祖胡椒餅從1941年萬華開始發跡, 從第一代的元祖胡椒餅,到現在已經是第四代來傳接,後來還自創品牌名稱”丞祖”

以獨特內餡及烤工,再加上檜木桶特製的獨家烤爐,讓丞祖胡椒餅可是深受大家喜愛

Coco真的太幸運了,還剛好碰上胡椒餅出爐,這樣子一爐可以烤到70個胡椒餅噢^^

總共有三爐輪流烤

看著胡椒餅一個一個從烤爐裡被夾出來, 這畫面真是療癒啊, 而且真的覺得老闆眼睛太利了,手腳也太利落了,光是站在旁邊就覺得那熱氣騰騰,想不到這樣子的烤爐內溫度可是高達300度以上@@

更何況老闆還靠近裡頭夾取70個胡椒餅,光是這個熱度我就想當佩服了><

口味有分豬肉/牛肉/泡菜豬/起司豬

剛烤出爐的胡椒餅到手囉

真的相當燙手

但其實燙手不算什麼,真的跟大家說剛烤出來的胡椒餅裡頭的湯汁更是燙舌><

被燙的亂七八糟的我,還是超愛那燙口得感覺~ 一邊吸著湯汁,真的超級過癮

店內牆壁上可是呈現各家媒體來專訪報導

而且所吃的胡椒餅可是從麵皮到內餡都是純手工製作的喔

完全不假於他手

而且丞祖胡椒餅可是有外送服務喔

真的太羨慕新竹人了,coco超級愛吃胡椒餅的,重點可以吃到多種口味而且每一種口味都相當好吃的胡椒餅也還真是少見

像泡菜口味在外包裝還會寫上”泡”字,而且還有北部北部的分店~

看看泡菜的內餡也相當的豐富,外皮微酥,更喜愛的是可以咬到芝麻所帶的香氣,共同融合起來真的會讓人忍不住一個接一個的吃

 

【店家資訊】

店名 : 丞祖胡椒餅。北門店

電話 : 035241668 

地址 : 新竹市北門街81號

營業時間 : 12:00 – 20:00

FB : https://www.facebook.com/丞祖胡椒餅博物館-917420341616405/

外送專線 : 0800357668

外送LINE ID : jalen75129

 

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