(台中/西區)熊掌 香雞排,細心分類選擇,還有相當特別的竹林觀音贈語~期待有緣人

在Coco的生活圈附近說實在的鹹酥雞攤位還真的蠻少的,不過鹹酥雞這個邪惡美食不吃又覺得對不起自己,既然鹹酥雞攤位這麼少,當然也一定要介紹出來讓大家認識認識,避免大家來找我聊天說是非的時候,找不到好吃的東西來當伴手禮。
位於五權七街的熊掌香雞排,算是略帶有書香味氣息的鹹酥雞攤位
相當用心的在攤位上還有用黑板粉筆寫上的菜單名,若常在攤位上發呆的人,其實也可以看著黑板來點餐
 但事實上也是有菜單可以直接畫單的,而且 現在有在舉辦的活動也都會用白板來宣傳
 不過還蠻喜歡他們用玻璃櫃來陳列鹹酥雞的食材,畢竟是店面,但是騎樓人來人往的這個部分讓人感覺在食材的處理上相當用心
 菜單上的選擇很清楚的分為3大部分~獨家口味/經濟小點/健康蔬食,而且在最下方還可以依每個人嗜辣的程度來做調整。
 突然發現到店家很特別的是居然還有所謂的差異性表,因為我們有點魷魚圈跟魷魚酥,原來他的口感差別這麼大,另外在獨家口味的部分因為有酥炸雞皮串跟雞皮,想不到店家這麼用心的提醒我~酥炸雞皮串是外表有裹粉,所以外表會酥酥脆脆的,雞皮會有微軟彈性的口感,不過Coco個人非常喜歡吃雞皮炸得酥脆的質感,所以聽完店家的說明之後立刻修改
 在等餐的過程中,店家也相當貼心的還有提供使用過的菜單讓我們家阿白畫畫,不至於無聊的亂跑
 哈哈哈不浮誇,我們就是點了這麼多的東西,鹹酥雞剛炸好那味道真的是太誘人了
 店員突然拿出了這一張手寫的贈與詩句
 確認過後原來店家再處理炸物的過程中,分工合作,而另一位同仁就寫了這一張贈予詩句給我,每日只有一位有緣人可以獲得這個贈予詩句,畢竟詩句中所提到的是目前看到我的狀態,這也真的是太特別的鹹酥雞攤位了,難怪讓我感覺有書卷氣息的鹹酥雞攤位
 
 阿白這個小女子根本忍不住鹹酥雞的誘惑現場就嗑了起來
 我看著他吃,我也忍不住先吃吃了炸雞皮,畢竟炸雞皮這一回事就是要趁著酥酥脆脆的時候來吃最過癮,真的是太過份了啦~炸的超級像酥脆的餅乾
 真的太誇張了,因為珠姐來台中玩,我們居然點了一大堆的鹹酥雞,多到剛好塞滿摩托車箱><
回到家豪邁的將它擺在桌上
 
這真的太幸福了~可以瘋狂地吃的鹹酥雞是一件多過癮的事情,而且買了這麼多,居然花不到千元
 鹹酥雞跟魷魚圈柳葉魚
 熊掌香雞排也真的相當的大
 雖說不是很厚身的雞排,但是沒有過多的裹粉,讓雞排吃起來其實也相當有紮實的飽足感
 由上而下
百頁豆腐/蘿蔔糕/雞蛋豆腐
超級喜歡雞蛋豆腐炸的外酥內嫩的,一口品嘗雞蛋豆腐彷彿會有爆漿一樣的質感,但真的要小心吃,會燙口的
 由上而下
梅粉薯條/魚板/天婦羅/甜不辣
最喜歡甜不辣炸的酥酥脆脆的,你也跟我一樣嗎???
 魷魚圈
隆爸說這是紅魷來的,所以其實還蠻好咬的,反觀魷魚酥的部分就比較硬,但越咬越香,就是一般大家在點鹹酥雞最常遇到的
  銀絲卷
 杏鮑菇
想不到熊掌處理杏鮑菇的部分還真的相當用心,而且沒有過多的裹粉,讓杏鮑菇吃起來更保水
 米腸
 由上而下
健康蔬食的部分花椰菜/四季豆/玉米筍/米血
真的很愛花椰菜跟玉米筍,就算是邪惡美食也可以吃得相當安心,就當作是自己騙自己也開心^^
 高麗菜
很喜歡吃炸高麗菜有帶著菜梗的地方,不至於整盤都是軟葉的部分
 雞皮在一開始Coco就有說了,真的要炸得非常的酥脆,不然就枉費吃炸雞皮了
熊掌的炸雞皮真的是大推,超級酥脆的
 柳葉魚
整隻在處理的過程相當的完美,隆爸及白白就最愛吃到帶卵的這個部分
 而最後介紹到的就是鹹酥雞的部分,熊掌香雞排的鹹酥雞是屬於無骨鹹酥雞,而且吃鹹酥雞一定要搭配九層塔,這絕妙的組合就是大家最喜愛的味道
店家資訊:
熊掌 香雞排鹹酥雞
店址:台中市西區五權七街135號
電話:0976-582529