苗栗 返鄉青創青年,如何顛覆傳統家業,創造出自己的舞台-橘二代

坦白說這一次的採訪十足的讓Coco見識到現在這世代的青年正在翻轉,而這一次非常的榮幸可以認識到苗栗返鄉青創的青年~橘二代的創辦人黃文詣 先生。

或許大家可能會想說返鄉青年一般正常主要有兩種,一種就是回來接自己家裡的家業,另外一種就是回來將自己的專長更是發揮(回來發揮自己的所長),坦白說黃先生相當特別的是這兩種他都有,除了自己本身有相當良好的統禦能力之外,更是特別的是家裡的家業除了有果園 另外還有木材行~想不到吧!!!家裡的家業有兩種型態,沒想到他居然還相當冒險的又自己自創了一個品牌。

相當用心的將品牌精緻化,讓大家對橘二代這個品牌,更是深刻印象,橘子不單單只是橘子

但你覺得黃先生會只有這樣子甘願只有創造自己的品牌嗎??? 若只是橘二代的品牌絕對只是自己單打獨鬥,要在苗栗創立一個青創品牌是相當辛苦的,黃先生更是將自己的專長發揮的淋漓盡致,邀請了自己的同學好友,創立了返青富民聯盟

返青富民聯盟-甜點製才所
1.橘二代- 代代木
2.山上種樹牛樟森林莊園
3.貝岩居農場
4.93熊熊烘焙家
5.Replace -行動廚房
6.東海農莊草莓園

目前就有這6個主要的品牌~一起共好共榮,翻轉大家對於返鄉青年創業的印象

黃先生充份的將六大品牌應用在農村藝術及食農教育,讓青農曝光出來,更是讓農村美學提升,還有飲食文化的提升

將家中的木材廠還有橘子,在每個活動場上成了光鮮的主角但也不搶每個品牌的特色,所運用的木材也主要以台灣杉木為主

在苗栗縣政府青創政策下,返青富民就是一個青創的聚落。

道道食材都是精心嚴選

以無菜單料理的模式更是讓人吸睛,顛覆一般對於食材上的運用

而且戶外餐桌 幾乎是上山下海樣樣都行

應用著指定的場地卻可以美妙的呈現場地的空間美

這一場美的饗宴真的充分的享受山中美景,從白天到傍晚到夜晚,讓人感受一場身心靈的淨化,從視覺到聽覺到嗅覺五感的發揮

甚至巧妙的將木材運用在戶外餐桌上

每一場戶外餐桌的活動動輒都是10到20人以上 和大家盡心盡力的將每一次活動發揮的盡善盡美

這種團隊的力量真的太吸引人了

可以想像這些七年級生 獨立又自主的發揮自己的專長,甚至將專長發揮成創意不斷的突破

不侷限自己的品牌,而是將各自的品牌融入成一個大品牌的曝光

每個人都是主角,在每一場活動中大家都是相輔相成的讓彼此完美呈現

真的很開心可以認識這些非常努力的返鄉青年

不會因為自己已擁有了什麼而不去做突破,更不安於現況,讓自己的舒適圈單純的成為一個後盾,而是自己不斷開闊江山讓大家的版圖更是廣大

而且今年還辦過 120人的戶外餐桌

算是已經是相當有厚實經驗的高手了

看著黃先生所提供的這些照片,真的覺得他們在食材的應用上相當的用心,而且美妙的將各種食材組合起來

難怪現在除了私人企業之外,也還有相當多的公營單位邀請他們來主辦戶外餐桌的活動

每一份的餐食彷彿魔術般的呈現

草原上的戶外餐桌

海邊的戶外餐桌

創意的將食材運用

更可愛的還有在果園樹下的餐桌,感動這樣不分你我的團結力量嗎??? 若有興趣歡迎關注如下的這六大品牌,也歡迎加入返青富民聯盟

返青富民聯盟-甜點製才所
1.橘二代- 代代木
2.山上種樹牛樟森林莊園
3.貝岩居農場
4.93熊熊烘焙家
5.Replace -行動廚房
6.東海農莊草莓園