七星柴魚博物館在之前大火祝融燃燒過後，現在可是全新樣貌重新登場。相信許多人都跟Coco一樣，想不到七星柴魚博物館居然在這麼短的時間讓自己浴火重生，也讓大家來見證七星柴魚博物館在這一段過程中的轉變
全館除了博物館本身還有販賣區
在這裡相當特別的是除了七星柴魚博物館，甚至還有旅客服務中心，還有創生特區及黑潮曼波門市，所以若細細逛逛品嚐，待個三四個小時應該沒問題
七星柴魚博物館可以免費參觀，當然若你需要導覽可是有固定的時間有導覽服務，若是團體的話可以事先預約
導覽人員相當盡心的解說，甚至這個場地從早期其實他就是這麼的一個高度， 大約快要 180公分，不過185的隆爸就可能真的要彎著腰行進
低頭還可以看到底下另一個場景
就是以前的人就是在這樣子的地方工作
補魚的道具真的相當的多，而現在非常積極的推廣定置漁網的這個部分，畢竟他也相對性的比較友善，除了對魚隻友善之外，當然 定置漁網所捕撈的漁獲也相對性的比較新鮮及完整
迷你版的定置漁網
導覽人員介紹著早期補魚的技術
許多的專業小知識在這裡翻轉一下就看得到喔
互動式的演練讓你可以知道釣起來的魚，你需要花費多少力氣
舊館的高度 還真的不高
不過因為來訪的時間並不是假日，所以看不到現場有實際刨柴魚片的機器運作
這樣子的畫面真的很驚人，不過現場的這些燻乾的柴魚片可都是真的喔
這仿真的畫面真的相當吸引人，原來早期的時候就是這樣子來做薰陶的動作，館內還相當用心的還仿造出煙霧的感覺
看看這薰陶到這個魚身可是一敲打就斷裂 ，這麼光滑的切面可不是用刀器來切的，而且現場擺放的可真的都是可食用的煙燻魚
而在古法的燻培過程中，所運用的木材也是有限定的
燻焙的過程當然不是所有木頭都可以使用，最常使用的 以龍眼木為主，因為要顧及到在這樣微封閉的環境中，木材不能產生太多的煙，也不能有過重的味道，還要耐燒，所以龍眼木的選擇是最好的
這個區域上頭的圖騰是可以拿紙張及筆來做拓印喔
這一個場景真的好絢爛
依據煙燻的魚種不同，刨出來的柴魚片當然也就不一樣，甚至厚薄度在應用上也有所不同
原來本節指的就是3公斤以上的魚隻他的切片方式，每個部位各自有各自的名稱，這真的是學問太大了
互動式的遊戲讓孩子在這裡也可以感受到DIY的樂趣
而且在之前本館還遇上了火災，現場保留了原始柴魚博物館的模樣，新館更是用心的將所有舊樣貌保留，做個承襲的動作還有創新的突破
這真的是歷史的印記
隨著實用性及環保需求像這早期所製作的玻璃浮球已經退位了而現在在海面上所使用的是更輕的環保材質，隨著博物館浴火重生，而這些海有關係的古早物也留在現場，來做個時空轉換的見證
來體驗DIY喔！！而且預約時段有分上午9點半到11點半＆下午的時間是1點半到4點半，每一次的體驗大約是20到40分鐘，體驗項目有刨刨柴魚花及跳跳章魚燒，難得從台中來到花蓮玩，當然就是要一次將這兩個DIY都玩遍才過癮
DIY的場地其實還蠻大間的，甚至也可以分開團體同時進行兩種DIY體驗，，而且每間教室最高可容納人數快近百人
刨柴魚片的道具就在桌上
DIY之前可是有小禮物 要先製作
還有可愛的造型帽
刨刨柴魚花，現場提供半隻魚及刨柴魚片的道具
相當不錯的是服務人員都會在旁協助
戴上手套在特製的刨刀盒來回刨出柴魚片
真是太調皮了，居然一邊體驗還一邊偷吃， 不過那滋味真的相當不錯
刨著刨著 真的越到後面越有難度
實際操作刨的柴魚片比較厚
沒一下子就刨的盒子整個滿滿滿
再加上調味的料理粉，帶回去的柴魚片就可以當調味料理包了
做好的成品就用專屬的盒子裝起來，這樣送禮或自用也都相當方便
自己刨好的柴魚片裝入盒中，送禮自用兩相宜
跳跳章魚燒的道具
章魚燒的製作材料
首先將麵糊倒入模具約3分之2滿之後，加入章魚丁塊
再加入高麗菜絲
再倒入麵糊
微微有點成形就開始要翻轉
然後慢慢的翻轉成型
最後完工，佐上特調佐料及柴魚片就可以了
自己做好的章魚小丸子
完成了兩種DIY，真的超級滿足的
自己做的果然味美
真的太過份了，這兩個人居然靜默默的在休息區嗑起了自己的得意作品
現場還有多項獨家販售的周邊商品
七星柴魚博物館的廁所一定要來參觀
看看精心巧思的設計
有沒有相當特別居然在廁所裡頭還有水族箱
想像不到吧，在廁所裡面居然這景觀魚缸裡頭還是有養魚
燈飾就好像水母一樣漂浮
來到現場當然一定要到賣場逛逛走走
現場有多項跟柴魚有關的周邊商品販售
現在的包裝真的做得相當好
館內還跟春一枝作合作，一定要來吃這個海鹽西瓜，可是添加的花蓮的海洋深層水
吃個限定的花蓮冰品也能夠這一付表情我還真的是服了你
假日的時間這裡還會有文創市集，非常適合大家攜老帶幼得來這裡逛上一整天
跟公仔合照，來個柴魚財餘，招財進寶👍
花蓮七星柴魚博物館
電話:03-8236100、03-8233311
營業時間:08:30-17:30
手作DIY體驗時間: 09:00~12:00、13:30-16:30
地址:花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號
粉絲團:七星柴魚博物館
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