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(嘉義。文化路夜市) 大俠地瓜酒香。香腸

說實在的,現在的夜市美食其實越來越品牌化了,而在逛文化路夜市的時候我們也是不經意的發現到了這一攤香腸攤,一般來講大家都對於香腸這美食覺得就很在地化,但他攤位除了具有濃濃的文青氣息,最重要的是上頭居然還有個銀牌獎座,想不到吧這一攤居然還有去比利時比賽
業主大膽的將台灣在地地瓜來去蒸餾製酒, 身為雲林小孩的CoCo 對於地瓜是在熟悉也不過了,不過大多我遇到的除非就是把地瓜變成甜點,或是變成鹹食,但萬萬也沒想到原來地瓜也可以透過蒸熟之後,入麴發酵而變成烈酒
不過販售的商品其實也不複雜,主要就是地瓜酒香腸及大俠酒香腸堡
要吃當然就吃整套的啊,所以Coco點了一個大俠堡,佐的醬料是酸黃瓜醬
所提供的麵包其實還蠻大的
看他在烤爐上方加熱烤過,而旁邊的地瓜酒香香腸伴隨著 碳烤香,真的好誘人喔
看著老闆大量的鋪上高麗菜絲
擺上地瓜酒香香腸之後,再大量的放上紫洋蔥丁,這一切的動作真的豪不手軟
之後再加上酸黃瓜
這樣子一份59,Coco個人覺得CP值超高的耶,而且份量超足,蔬菜給的份量也很大
若覺得酸黃瓜不夠,還可以請店家老闆再幫你補充
大大的咬上一口,有一度覺得麵包太大了,蔬菜份量很多,但其實一邊吃一邊感受,發現高麗菜相當新鮮脆口,增加的咀嚼上的脆度,重點的地瓜酒香香腸我覺得他是微帶點甜甜味的香腸,正因為有地瓜酒,一邊吃的同時甜甜的香腸在尾韻帶出酒香,搭配酸黃瓜我個人覺得真的是平衡調地瓜的甜
老闆也是說若連他們的沾醬都用甜的醬汁吃起來就真的會覺得膩口,而他們的香腸在肥瘦比例上也算抓的相當好,不會讓你覺得肥膩
看著老闆一邊動作,再加上外頭其實小電視剛好也介紹著他們的品牌理念,真的覺得有理想的年輕人真是棒
大俠地瓜酒香。香腸
李大俠0960-224-534
攤位就在 嘉義文化路夜市萊爾富超市外頭

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