美食當前啃食去

(台中/北屯)東山棧甕缸雞,創立於民國88年,榮登2020-2021年米其林必比登推薦美食

 來到大坑,大家去爬完登山步道都一定就會來到附近的東山棧 甕缸雞,話說這一家可是米其林名店,創立於88年8月8日這超級強運的日子,難怪從2020年到2021年連續兩年都獲得米其林殊榮。
 外頭就可以看得到米其林評鑑的殊榮
 在櫃檯前方可以看得到他們有早期的店外觀照片跟現在已經重新裝潢的華麗模樣
 原始的招牌都還在櫃台前方都看得到
 看看一樓的用餐區域大多以圓桌及方桌為主,來到現場建議就是預約會比較ok,因為還蠻多團體遊客來到這裡用餐
 二樓的用餐空間跟一樓大致上其實蠻相同的,只是用餐的空間又更大,畢竟桌數沒有一樓的這麼多,不過也有針對公司行號的大包廂可以使用。 應該說一樓比較多四方桌,二樓比較多圓桌。
 菜單部分的相當貼心的也有合菜組合,避免有選擇性障礙的旅客們不知道要點什麼,相當貼心的安排
 貼心的還有依菜色品項來試做菜色的分類
 也有3到5人的套餐組
 當日我們算團體大家出來用餐,所以安排來到了二樓的座位區,一個圓桌基本上都可以做到10到12人,而且他們現場也有20人座的大圓桌。
 餐具擺盤的部分相當用心,除了基本的湯匙筷架,盤子給到兩個,好讓大家夾取食用
 『白玉絲瓜』
 『喜燒多彩魚』
 『雞油拌飯』
 多增加油蔥酥還有醬油香,真的超級好吃的,尤其粒粒分明的白飯拌上了雞油那個香味還真的不輸大家平常吃的豬油拌飯。
 『招牌甕缸雞』
 要上桌的甕缸雞可是 大小都有個標準在喔
 貼心的還會提供手套讓同桌的友人來進行肢解的動作,這時同桌的男性們可真的要貼心一點喔。
 看看那一絲絲的雞肉不會因為雞胸肉而感覺乾柴,反而更要伴隨著酥脆的雞皮一口咬下超級過癮
 『冷筍沙拉』
 『竹筍豬腳鍋』
 『雞油麵線』
 『鹽烤大蝦』
 『椒鹽透抽』
 『麻油雞佛松阪』
 這一道菜還真的是超級補的
 『紅麴燒肉』
 餐廳的對面有他們專屬的大型停車場,可供小客車還有遊覽車停放
 店家名片
店家資訊
東山棧甕缸雞
電話:04-2239-9099
地址:台中市北屯區東山路一段380號

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