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(台中/東區)傳台中正老牌香菇肉羹-復興店,發現到了嗎?他們家用的辣椒醬不是東泉而是源美

坦白說,說到這一家只要在台中待超過半年以上絕對不會有人不知道他,畢竟算下來這一間店在台中歷史也應該有70年以上了,而且開了相當多的分店。
似乎很少聽說分店哪家好吃或不好吃,但大多老台中人主要就是以復興路的這一間跟在干城那裡的分店為最主要活動的區域。
外頭的價目表變成可以手寫的價目,有些項目隨著時代變遷跟物價水準的調漲,但其實都還是可以接受的範圍
就是這一鍋肉羹真的是伴隨相當多老台中人的記憶
也有陸續增加一些品項
干城的店面比較小,生意也相當不錯,若真的想要坐的比較輕鬆,空間比較大一點,就建議來到復興路這一間
 只是一直很無法理解的是這一間店的用餐區就是相當多的 鋼管林立,感覺有點像早期搭車的樣子,卻又有說不上來的印象,不過卻也莫名的這個不僅成的這一間店的特色,大家想不起店名就會說是鋼管的那一間香菇肉羹
 只要到了用餐時間人潮就相當多,不論是內用或外帶人潮都不少
 在店內也有價目表
 發現到了嗎?店內的辣椒醬用的可是源美,不是許多人說台中經典的味道東泉,但不得不說台中其實有三大辣椒醬是非常知名的,當然最知名的就是東泉,然後源美跟大明其實也不遑多讓,在這部分的支持者也相當的多。
 真的是莫名其妙一家三口就點了這麼多東西
 不過肉羹本來就是相當大眾都能接受的美食
 一家三口用餐的美味時刻來跟大家分享
 香菇肉羹飯
 他們家的肉羹真的是屬於勾芡勾的比較濃稠的,所以若喜歡清肉羹的人可能就比較不是那麼喜歡,但就是莫名其妙 每個一段時間就一定會來這裡報到,會有莫名的想念,給的肉羹份量其實相當的多,算算大概有6.7塊大大小小左右,然後有相當多的筍絲,一些些的蛋酥,還有香菇。
 而且如果你點的是肉羹飯其實他都還會附上一碗蘿蔔清湯,這是點飯才有的喔
 而且相當經典的是羹類都還會附上一塊醃黃蘿蔔,隆爸跟白白不大喜歡,所以大部分都會丟給我吃,我個人還蠻喜歡他的口感
 看看肉羹每塊都大概可以佔滿湯匙的面
 若口味比較重一點點的可以加源美辣椒醬
 依照每個人的喜好度來增加他的調味
 看看肉羹的肉塊相當的紮實
 豆包
 黑輪
 黑輪是用竹籤串成小肉丸一樣,然後下去炸過再滷
 意外的居然深受著小娃的喜愛
 也可以沾取源美辣椒醬來品嚐
 香菇肉羹米粉
 不過反倒吃米粉的時候莫名的就會想要用豆瓣醬,不知道大家有沒有跟我們有一樣的症頭,就很奇怪,一到每個屬性不同就會想要用不同的沾醬來調味,哈哈哈哈
 來到台中想來點傳統味道,推薦傳正老牌香菇肉羹,分店很多,當然每個人的喜好度不同或是區域愛好者各有各自的喜好,畢竟吃這一回事,我覺得每個人都有自己的點, 在互相推薦囉。
 店家資訊傳正老牌香菇肉羹/復興店
◎地址:台中市東區復興路四段79號
◎電話:04-22265255
◎營業時間:11:00Am-07:30Pm
◎消費提醒:週一店休/沒有提供外送服務

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