來人啊～這合理嗎？這一間鹹酥雞店人也太多了吧，除了一般等候的民眾，也有外送平台 來到現場
可以理解每每到了晚上的時刻，總是會在腦子裡面莫名的就閃出了這邪惡美食鹹酥雞的影像畫面，但大家彷彿中了魔咒一樣，這麼多的鹹酥雞攤就偏偏這一家最熱門。
而且相當特別的是角間店面就算了，還有特別安排了叫號取餐，這麼大量的來往客群，但依舊不減大家在現場等候的興奮，可見整體的出餐流程順序是相當流暢的。
店家秉持的炸物就是要健康吃，他雖然邪惡，但也可以健康的吃，畢竟食材都是選用當季新鮮的，再加上肉品的部分也都是合格的生鮮肉品，運用獨特脫油技術，難怪就算人這麼多，大家都願意等候。
不得不說看到這樣子的畫面真的會讓你手不停的一直夾取，原本以為自己會有選擇性障礙，但沒想到似乎太失控
太……太……太邪惡了，大塊的炸雞塊到雞腿等各個部位琳瑯滿目。
各式的蔬食、肉串、丸類、豆腐、皮蛋等應有盡有
終於趁著縫隙看到店家完整的模樣
而且發現到了嗎？他的品項雖然多，但是不會讓你感覺複雜，有單支份量的，也有整份整份的商品來分大中小份，大家有看到嗎？甚至還有不常見到的 鹹豬肉、墨西哥雞軟骨、豬蹄花，這也太讓人驚艷。
有沒有這麼誇張？我有這麼失控嗎？身邊的好友們嚇傻了，等大約不到半小時我們就拿到所點的東西，真的是太誇張了，阿白開心的超滿足直說媽媽就是寧可你撐死，也不願意你餓死。
四大提袋，真的太驚人了，明明我們就只有六個大人一個小孩，搞的這排場似乎太大。
相當用心的是他們有用紙盒包裝，大量的炸物有盒子包裝起來總是覺得賣相更讚
輕而易舉的一拿起來就是這大雞腿，這是媽媽們在找市場才買得到的大雞腿，居然在晚上的時段，在鹹酥雞攤就買得到
而且更是一定要推薦4個超靈魂的調味佐料，從左到右，特製胡椒粉、芥末胡椒粉、辣粉及特調的獨門醬汁。
真的一定要拿，超級加分的，尤其是特製胡椒粉，超級想問店家有沒有獨立販售，有點淡淡的中藥香 是在外頭找不到的，而且沾什麼都好吃，芥末胡椒粉沾海鮮類特別提香，獨門醬汁對於吃炸物覺得太乾，沾著獨門醬汁也相當夠味。
真的一攤開大家迫不及待搶食
雞心
不會有奇怪的味道，鬆Q的口感相當吸引人
炸芋粿
搭配啦口爽脆的蒜頭真的超過癮的
炸豆腐
選用的是埔里知名的嘉鄉豆腐店的豆腐，相當飽水而且豆香味十足
米腸
最喜歡炸米腸炸的外頭米粒有點像鍋巴的感覺
地瓜球
本以為他就只是地瓜球這麼簡單，沒想到裡頭居然還藏了醬心芋泥，我本來就很喜歡地瓜球是炸的澎澎圓圓的，但裡頭藏了芋泥QQ的口感，還真的讓人相當驚艷，冷的吃也相當耐吃。
炸雞蛋豆腐
這跟剛剛的炸豆腐整體口感是完全不一樣，真的千萬不要混為一談，口感就是有差別，吃過了你就知道。
炸雞排
也太大了吧，已經是阿白一個半的臉大了
可以一個人獨享大雞排真的超過癮，當然阿白一個人吃不完，他除了大之外，還很厚切
薄皮雞排也真的相當夠味
炸青龍
這個我真的很愛，我第一次吃青龍，加芥末胡椒粉超美味
深海大魷魚
炸地瓜
雞軟骨
炸排骨
鹹豬肉
雞包飯
雞翅裡頭居然包著滿滿的糯米飯，而且這切面也太認真了，感覺都可以當正餐來的，甚至也可以當宴會料理啦，真的好飽口。
鹹酥雞＆炸雞皮
一定要大力來推薦他們的炸雞皮，真的超好吃的，你不會吃到雞皮沒有炸酥脆的口感，撒上獨門的胡椒粉真的我可以大份的叫上好幾份，衝著這個每回來埔里一定要點。
我不是炸雞皮控，但真的他們家的炸雞皮真的超好吃的，品項相當的多，而且又加上有大量的爽脆洋蔥，真的會讓你停不下手，會一直吃超棒的。
難怪就算他生意已經好到爆，大家還是爭相來購買，生意好真的不是沒有原因，除了食材選擇上相當豐富多元用心外，新鮮就是一大賣點。
千萬別讓許多等候的人群給嚇到，去點就對了，算是翻桌率相當高，這麼高的點餐率，等候時間也不會等太久，大力推薦給喜愛吃炸物的大家。
犁田鹹酥雞埔里總店
地址：南投縣埔里鎮中華路41號
電話：049-242-3474
營業時間：14:00~01:00(星期二公休)