體驗分享

(高雄/新興)聚梧桐臻品麻辣鍋……不用約三五好友。就算小兩口也可以甜蜜大啖鴛鴦鍋

 

 愛吃麻辣鍋就算天氣再怎麼熱
就是會想來吃麻辣鍋
但可惜隆爸不愛吃辣再加上白白這小娃
麻辣鍋似乎離我越來越遠
三五好友一一步入家庭
想約聚聚似乎變的不簡單

但不小心看到開業4個多月的聚梧桐門外的廣告
最近推出了這款「小確幸雙人國民套餐」
 
兩個人用餐價格只要$660,好吸引人啊~

聚梧桐位於交通方便的捷運中央公園站(新崛江)附近

其實周邊有名的店家林立
聚梧桐可在這一級戰區設點也是不簡單的角色
可是“可利亞”的相關企業

取名為「聚梧桐」是因為店內的餐點都很用心
因此自許「梧桐木」

 
自古梧桐是鳳凰棲息的地方
有著非梧桐,鳳凰不棲的美名
 
而"聚"梧桐火鍋更希望以他們家新鮮的食材與鍋物
來吸引各方的饕客前來用餐
服務生介紹了最新的雙人套餐
也就是兩人含服務費只要$660的小確幸套餐
 (小孩未滿12歲不收取費用)
餐點包含前菜 + 麻辣、大骨鍋的鴛鴦鍋湯底
(豆腐、鴨血可免費續加)
+ 人蔘雞 + 牛五花 or 梅花豬二選一
+ 豐富的菜盤 + 飽足感的雜炊 + 美味紅豆清冰
 
所有來聚梧桐用餐的朋友,聚梧桐都會奉上一壺熱麥茶
潤喉也先溫胃 

發現桌子小巧思
在對角右有小抽屜
內有衛生紙及濕巾可以自由取用

聚梧桐有附兩種沾醬:昆布醬、胡麻醬
其實兩種都還不錯
昆布醬適合沾火鍋料及蔬菜類
胡麻醬適合沾肉片 
但我覺得吃食物原味及湯底的調味就很好吃囉!


首先登場是師傅手作豆乾
這可是招待的噢^ω^
紮實的口感加上蒜頭及辣椒
算是開胃小點啦
迷人的鴛鴦鍋緊接上場
雖說兩個人
但這鍋也太豐富
聚梧桐的鴛鴦鍋底
有麻辣湯頭和大骨高湯
麻辣湯頭採用牛骨高湯、中藥經大火熬製
coco點了小辣
但絕對是很好下口的辣
像隆爸一樣不敢吃辣的聚梧桐的麻辣湯底都敢喝下肚
而且喝下去也不會肚子火燒燒的
只有微微麻你的口
但不會辣到喉
而大骨高湯則是用豬大骨、雞骨熬製
喝起來鮮甜順口
看看這偌大的大骨就大辣辣的呈現
而不喜歡重口味的麻辣的話
喝大骨湯會比較適合
而且點鴛鴦鍋的好處就是可以交替吃
轉換口味及心境超划算
噢……這這真的要好好推薦這道人蔘雞
光看肉質就知道吃起來很嫩 
服務員建議我們放大骨鍋,才不會蓋掉原本的人蔘味

在大骨鍋煮過後,人蔘雞吃起來很嫩超有彈性的

人蔘味很明顯
超級補氣
 可是聚梧桐的招牌料理噢~
也一下子讓大骨湯多了一份人蔘味

覺得聚梧桐麻辣湯底免費無限續加的豆腐和鴨血真的很棒
 鴨血算是近期我吃來最飽水的
我超害怕吃到有點脫水乾扁的鴨血
聽說有的會混血或是不新鮮才會那樣⊙▽⊙
而他們家的豆腐和一般火鍋店的豆腐不一樣
豆腐吃起來非常非常嫩
不像有些用板豆腐之類的
聚梧桐的豆腐 讓我非常喜愛
聚梧桐的菜盤相當豐富
有許多一般火鍋店較少見的火鍋料
多是自己手工居多
讓人非常期待^ω^
牛五花肉片
份量也是超足的
這樣的畫面真是美麗

像裡面的虎皮肉捲
可是聚梧桐手工製作
吃起來格外安心

其他像起司球、南瓜球等雖不是手工做
但也是精選食材
沾上昆布醬微微提鮮
不搶食材的細緻口感

而店內也有超棒活動
打卡就送炸雞翅

這等好康我怎麼可能放過

另外還點了店內推薦的
“芹菜花枝牛軋糖”
其實我以為是甜點
後來才知可是師傅用心的手工料理
可以吃到花枝Q彈脆口的迷人香氣

店員也超細心
會注意你是否該加湯
也會來詢問是否要加鴨血及豆腐

胡麻醬沾肉片真的很對味
整個就是將肉片提升的更滑順豐富

在鍋物吃得差不多後
服務生會來詢問是否可以做下一道的雜炊
(記住哦……因為是超值套餐 只能店內用餐,無法提供打包服務哦!)

準備來吃雜炊囉~

 
其實雜炊就是將剛剛我們吃過的大骨湯湯底
加入白飯煮成粥來吃
 
經過食材煮過集所有食材味道精華的大骨湯
再搭上簡單的白飯
 
接著將過濾的蛋液加入粥裡,
看服務生用濾湯勺加入蛋液
 再拌入青蔥、海苔絲及明太子
雖說已經吃飽飽
但還是很有吸引力呢~
看到明太子就想到在喝麻辣鍋湯時
還會吃到辣椒籽
但我好喜歡咬那辣椒籽
感覺像在吃明太子
 這道雜炊真的是精華所在
又是由服務生親自下廚
在用餐者面前製作粥
光看服務生做,就覺得好尊貴 

煮了大約快十分鐘的雜炊,看起來挺濃稠的
 看起來賣相超好
 
最後上來的紅豆清冰真是畫龍點睛呢!
 
最後則是有美味的紅豆清冰收尾
整餐吃下來非常滿意

吃個冰也可以怪表情一堆
真的是小精靈(^3^)

用餐環境也不錯,推薦給大家


如廁環境也十分簡約乾爽

最近食安風暴讓人擔憂
聚梧桐也為客人用餐安全把關
都有檢驗報告
有到新崛江附近可不要錯過這間美味的火鍋店喔~

 
 貼心小提醒
小確幸套餐提供只有週一~週五平日全天候供應只限店內使用


聚梧桐臻品麻辣鍋物 
 
訂位電話:07-201-3888
營業時間:午餐11:30-14:30;晚餐17:30-2:00a.m.
地址:高雄市新興區中山二路472號1-1(淨豆腐隔壁)
交通方式:高雄捷運R9-中央公園站
 

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