美食當前啃食去, 體驗分享

(台中/南屯)大漁迴轉壽司-文南創始店,黑鮪魚季來了!!超多創意壽司美食等你來插旗

大漁集團旗下有「大漁迴轉壽司、石庭兼六園日本料理、大江戶町鰻」三大品牌
而位在文心路上的大漁迴轉壽司,可真的是許多人大力推薦的迴轉壽司品牌,不同於一般平價的迴轉壽司,大漁迴轉壽司在食材上真的超高規格的審視
 
大漁まぐろ壽司門口旁備有停車場,不怕一位難求!

吃日本料理在開放式的料理台,還可以看到師傅精湛的廚藝,更能看到食材的新鮮度

店內用餐環境寬敞舒適,除了吧檯區,更設有近20間的獨立包廂,大漁迴轉壽司的用餐環境相當舒適且滿滿日式風格的氣氛,讓人不知不覺就多吃了一點啊!

日系風格的裝潢設計,代表著職人魂對日式料理的種種堅持,在文南創始店這裡有除了獨立座位區之外另外還有偽包廂區隔,更保有獨立的私人空間

 每一個包廂約可容納4-6人,非常寬敞,隱蔽性高
.
 芥末用這樣子的包裝相當精巧
大漁まぐろ壽司桌前提供茶包,依照個人喜愛免費使用茶水

包廂內使用平板電腦點餐,透過智慧型輸送系統從點餐到送達包廂,全程零接觸3.0版本的送餐系統

在防疫時期,更是榮獲2021年台灣服務業發展協會第六屆台灣服務創新獎。

大漁まぐろ壽司生魚片或是壽司的選擇種類相當多元,熟食的部份也提供不少選擇,有丼飯、沙拉、烤物、炸物、蒸物、湯品及甜點等選擇

這回可是衝著黑鮪魚季來搶先品嚐新品

 

 黑鮪魚季來了當然一定要來嘗鮮

 

美式壽司捲顛覆我們對壽司的既定印象,花俏卻味道滿分!
 旬夏夢幻逸品真的是超美的
 胡麻風蟹味豆腐細麵

冰涼清爽的豆腐冷面,淋上濃郁的胡麻醬汁,點綴鮭魚卵卵與蟹肉絲,除了胡麻醬還能品嚐豆腐麵的豆香與海味,層次非常豐富

 魚鱠壽司

一端上桌真的超驚艷的,就像藝術品般要人家怎麼吃得下口,使用口味清淡的透抽搭配蟹肉棒組合成一條魚的模樣,沾上一些芥末醬油就很好吃

 茶碗蒸
 滑嫩嫩的茶碗蒸,順口的就像熱布丁一樣

新上市 美式壽司捲極上盛合

中鮪魚肚掛青魽、蒜香辣子大干貝、帝王蟹三味捲、松露和牛捲、北海道馬糞海膽紫蘇揚

美式壽司捲就像壽司界的漢堡,層層滋味交疊在一起,至少都有2-3種精選食材搭配,多種層次加上海苔香氣,吃起來實在是非常特別

 蒜香辣子大干貝
不得不說大干貝這樣子吃起來超過癮,搭上蒜香辣子嗆辣香同時噴發超加分

中鮪魚肚掛青魽

使用鮪魚和青魽將魚肉切成丁狀,搭配爽口的黃瓜丁與雞蛋丁,新鮮滿點

松露和牛捲
和牛牛肉軟嫩軟嫩的口感,豐富的油花軟嫩不塞牙

帝王蟹三味捲
這真的太浮誇了,好比壽司界的奢華級享受啊!鮭魚卵、帝王蟹、蔥花,一口多層次享受

北海道馬糞海膽紫蘇揚
炸的酥脆紫蘇搭配濃厚的海膽及鮭魚卵,尾韻有滿滿的紫蘇香氣,滿滿鮮味佈滿口腔

 黑鮪魚松露鐵板燒
霸氣的魚片搭配各式的菇類,覺得他也像個涮涮鍋的感覺

黑鮪魚季來了,當然不能錯過黑鮪魚,每一貫都非常有特色,專業師傅處理過的壽司就是不一樣!食材新鮮、壽司吃起來新鮮味美,現點現做!這可是一般傳統的迴轉壽司做不到的,那真的口感差太多了

黑鮪魚饗宴劇場
黑鮪魚生魚片、極上大卜口、黑鮪魚中腹鮪魚、黑鮪魚大肉、黑鮪魚肉泥  炙燒黑鮪魚

鮪魚的價格是因部位不同決定,每一個部位吃起來的口感略有不同,正因為都是每天新鮮提供的海產,不沾芥末也能品嚐到鮮甜,趁著黑鮪魚季一定要來嚐鮮

不用舟車勞頓跑到東港在這裡就是新鮮貨

 透過智慧型輸送系統從點餐到送達包廂,全程零接觸3.0版本的送餐

鰻魚牛筋雙味丼的牛筋夾雜著滷汁非常入味,吃起來相當Q軟、滷的恰到好處

整體來說浦燒鰻魚非常下飯,油亮的秘汁非常下飯,有一些小刺給孩子食用要特別注意!

.
 頂級白身魚薄切飛碟盤

每日精選白肉魚切盤,今天是清爽甘甜的海鱺魚

搭配酸甜的果泥與鮭魚卵

 綜合炸物
 鰻魚搭上白飯真的是最美好的享受
 隆爸最喜歡就是來到日料的土瓶蒸,可以喝上超濃郁的高湯
 看這土瓶蒸的內容多豐富啊

餐點均為當天新鮮直送,想要大口品嚐夏天的黑鮪魚季以及其他新鮮魚貨《旬夏夢幻逸品》活動日期:即日起至8月30日止

喜歡的朋友們趕緊訂位,快來品嚐!!

 

 

大漁迴轉壽司-文南創始店

地址:台中市南屯區文心南路57號
平日11:30-14:00/17:00-21:00

國定例假日11:00-21:00

電話:04-2471-6668

 

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *