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(台中/南屯)基礎實驗b.LAB~泰北扶貧計畫紅豆餅製作DIY(已歇業)

 

想不到一直在台中走跳的Coco居然沒有發現基礎實驗這間這麼特別的店

畢竟在朝馬路上其實車水馬龍的,若不仔細看還真的會誤以為是 其他類型的書店等等

帶著陽光的拱門長廊其實相當的吸引人

店面的右手邊可是有著相當堅持原料的麵包坊 各類型的品項 都有所以很值得去仔細端詳

一樓的空間就近百坪,再加上二樓50坪的展場區

這裡對於 需要大場地包場辦活動的公司行號真的相當的合適

藉由臺中午茶拾光,來好好認識台中的下午茶文化,畢竟台中因為相當優勢的地理環境影響下, 其實各形各色的下午茶呈現是相當的多元

在活動過程中了解到基礎實驗的蔡姐真的相當用心,或許大家可能會納悶,為什麼基礎實驗怎麼會提供紅豆餅的體驗呢??

不說大家可能不知道, 基礎實驗 的蔡姐及烘焙師他們可是遠赴泰國泰北輔導當地居民來製作紅豆餅謀生

或許對於台灣人而言紅豆餅是一個相當親民的小點心

可是對於泰北的居民而言種植罌粟花可是他們謀生的生財工具,不過充斥毒品的環境裡其實真的不是一件好事

沒有在計較會有什麼樣的回饋,只是為了想要改善所看到的現況

透由這次的活動更讓大家了解基礎實驗所做的努力,畢竟光是提供的模型每一個都近萬元, 出錢又出力的善舉真的相當讓人敬佩

活動當天大家都開玩笑說,光是用來做紅豆餅的麵糊都用相當高等的麵粉來使用,甚至連紅豆的部分也都是精選過的,這樣子來當活動體驗,基礎實驗的蔡姐也真的是相當不計成本

將麵糊一一倒入模型中,等到底面出現焦脆感時, 放入大量的紅豆泥

蓋上另一邊就成型了

白白在旁邊看得也直想要來嘗試看看

主辦單位也相當的用心讓小朋友體驗最基礎的部分 就是將紅豆泥放上去,哈哈哈哈

但小孩子就是這麼單純,你只要讓他有參與,他就會很用心的去感受

看看我們現場不專業的紅豆餅製作都可以做的這麼的漂亮

飽滿的形狀加上十足的重量,表面的焦脆感真的相當討喜

蔡姐還貼心的 幫我們切剖面

看來知道我們都是愛拍照的愛拍掛, 看到這樣子的斷面,

你說這樣子有沒有相當的重本

這樣子一顆其實份量十足耶

不過師父更是厲害,我們在那邊磨蹭許久才做8顆,師傅沒一下子就做了好多好多,讓現場大家簡直真的就是品嚐起下午茶了

還品嚐 鹽之花的可頌,表皮微帶著鹹香感,真的相當推薦

現場還有互動式的機台,供民眾體驗及玩樂

可玩遊戲也可以拍照,相當的不錯,重點只要掃描QRcode,你所拍的照片就可以直接在你的手機上存檔

享受一邊做紅豆餅,一邊看展紓壓的午茶生活。

#臺中午茶百百款

#精彩午茶沙龍體驗

#臺中午茶時光

 

 

【 b.LAB 基礎實驗 店家資訊 】

台中市朝馬路76號

04-2254-0778

www.b-lab.com.tw

 

 

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