(雲林/大埤) 洽源馨西點麵包廠 承襲傳統的 古早好滋味

看看這牌匾就可知非常的有歷史了, 身為雲林人的Coco怎麼可以錯過的好機會,來介紹雲林在地許多非常有故事性的店家

洽源馨在大埤這裡可是非常著名的,因為 鳥仔餅的關係,這裡可也是年年創造出佳績的好地方

店內擺滿了西點麵包,但是卻又有傳統的大餅

畢竟現在人的飲食習慣所以小朋友比較偏好西點麵包 ,不過卻因雲林鄉下 在地的古早之外還是被保留了下來

託雲林百大美食的採訪 ,所以被邀請到店家後方的 私人招待區, 真的跟我們虎尾溪的老家一樣都非常的熱情招待

還等不及所有人到齊,店家就獻上他們的重乳酪蛋糕

看看那扎實的口感,一切面就相當的讓現場的大家喜愛, 濃厚的起司乳酪, 真的配茶配咖啡都相當的合適

鳥仔餅這可是早期的人在中元普渡時才有的地區性的商品

畢竟在中元普渡是要供上太多的供品,不過因為鄉下地方 雞豬牛羊可都是 生財工具,所以以鳥 的造型來當 祭品

而且鄉下地方地瓜非常的多,所以有高達90%來去熬煮, 也增添飽足感
店家說他們的重乳酪蛋糕可是 現在最熱門的商品
現在有超多的 公家機關跟他們訂購,畢竟用料非常的紮實 ,口味醇綿,是居家老少非常 喜愛的 點心
鳥仔餅在時代的變遷,現在 就 不像以前只能在普渡的時期才有得買,現在可是 只要來到大埤的洽源馨西點麵包廠可都買的到喔
畢竟快90年的老店,加上大埤早期是以鹹菜為主要的名產 ,能以西點麵包在大埤闖出知名度,這可是他們代代的驕傲
傳統洽源馨是以大餅起家的,目前還有8種口味在店面銷售
可愛的鳥仔餅包裝,送禮或自家品嘗都相當的不錯
店內也有相當多的 零食小點心
雖說不是很大的店面,也不像台中都是裝潢華麗的麵包店,但是這樣子的店家更顯出他獨特的風格
要離開時coco居然還發現以前小時候最常吃的紅豆糖, 看來真的要好好的 來尋找小時候的回憶, 來到大埤可不要只是買酸菜,來洽源馨走走可以發現到許多特別的好滋味
 
 
洽源馨西點麵包 (大埤鳥仔餅) 

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電話:05-5912234

信箱:service@cyh.com.tw

地址:631雲林縣大埤鄉南門街18號