(台中/西屯)織田信長串燒酒場 原汁原味的呈現出日本的道地風情, 所有食材皆是當日現做 融入創意增添風味

看到這裡是否感覺到那濃濃的日本風味呢?位在西屯路上鄰近忠明南路的這間燒烤店可是夾帶著老闆那濃濃的日本魂呢

光是門面就讓人感覺非常的有霸氣

而連招牌都讓人感覺相當的有威嚴感,而且還是採用日本武將的名字來當作店名

不過 來到這可不是讓你感覺嚴肅,而是要讓 每個上下班後的 民眾來到這裡可以感受 休閒的氣氛

一入店內 就可看到 映入眼簾的可是坐滿座的顧客, Coco來到店內其實店家也才 剛營業不到1小時, 居然就有這樣的人潮真的相當讓人驚嘆

重點才開業近半年, 店家這樣子的表現可是非常的不錯

處處都可見店家的小用心,因為好多好多日本味的擺設,簡直就好像進到日本的居酒屋內

菜單是以單張的方式來呈現, 看到上頭的品項有串燒/小品料理/各式烤肉/魚獲/野菜/冷物 還有湯飯類,當然不免俗的酒品一定有

店家除了有各式的日本酒之外,當然還生啤酒的供應, 所以喜歡下班後來小酌一杯的 好友可千萬不要錯過這裡

有沒有好帥氣,居然酒瓶身著 布套 也可以這麼美的呈現

各種的裝飾物品讓織田信長這個店更添加了許多可愛 的一面

鹽烤牛肉

單純的牛肉串,就是新鮮嫩烤,灑上些微的調味就非常的好吃

若覺得這樣子還不夠味,可以搭配店家的七味粉,coco個人是覺得比較像辣椒粉

鮭魚茶泡飯

阿白超喜歡鮭魚茶泡飯,畢竟上頭除了有鮭魚鬆之外,另外還有長條狀類似米果 的脆感,增添多重口感在裡頭

和風洋蔥

涼拌洋蔥淋上日式和風醬, 清爽的口感 讓洋蔥的脆度更加提升

百頁豆腐

想不到百頁豆腐烤起來居然這麼的有層次,外頭表皮哪烤得微酥的感覺,再加上百頁豆腐那原本就很富有彈性的口感,在店家這樣子的呈現出來,真的大大加分

由右至左

番茄豚肉捲/ 豚肉蔥捲 /蘆筍豚肉捲

之前Coco就有吃過別家 番茄豚肉捲,不過坦白說Coco覺得織田信長將番茄豚肉捲 表現出另一種風味,而且 沒有過度的調味讓豬肉 的展現是相當的清爽,搭配上番茄那爆漿的口感, 真的相當 的特別,不過在吃番茄豚肉捲,記得 要小心一定會燙口

仔細看看織田信長在烤物上的表現,可不是 大火燒烤的感覺,因為不論是在蔬果的表現或是肉品的質感都是相當溫順的色澤, 所以蔥及蘆筍的表現也都相當的脆口,不會因為烤過而失去了蔬菜原有的脆感

起司雞肉串

真的太讓人驚艷了,雞肉串 雖是烤物,不過那雞肉居然嫩度十足,一點都不像印像中大家覺得烤的東西會 有乾柴的感覺, 搭配 起司讓口感更加的 溫潤

章魚燒雞肉串

不得不說這個創意真的太可愛了, 剛剛嚐過 起司雞肉串就覺得店家在雞肉串的表現非常的好,想不到居然創意發嚮的將章魚燒 最讓人印象深刻的大量柴魚片撒上再細緻的淋上美乃滋, 用這樣的方式來展現雞肉串

這樣東吃吃西吃吃,阿白最回味的居然還是鮭魚茶泡飯, 不過這樣 久久一次的外出飲食, 除了讓職業媽媽的我放鬆之外,也可以品嚐 外面的好滋味

明太子雞肉串

天兒啊~Coco最愛的明太子加在 雞肉串上烤過,那滋味的鹹香感真的是久久難以忘懷

可以出來外食,阿白整個人也心花怒放,重點還吃到好吃的東西,真的是難以言喻

看到鄰桌那生啤酒一杯一杯的叫,看的好生羨慕,難得隆爸恩准讓我可以小品一杯

** 重點喝酒不開車開車不喝酒**

還好我們有隆爸開車整個就很放鬆~ 畢竟隆爸不愛喝酒, 可是也不能忽略職業媽媽的孤單靈魂

這時烤魚就是非常棒的下酒菜

看看這鯖魚有沒有烤得好美~而且肉質相當的細緻,這樣你一口我一口的,其實很快就秒殺了,而且 鯖魚除了肉質細緻外,她那豐富的油脂卻在烤的過程中一點都不會讓你感覺油膩,而是混合著魚肉的細緻在口中咀嚼,那鹹香感真的 很美味

烤玉米筍

吃烤玉米筍就一定要帶鬚吃, 店家的玉米筍Coco個人覺得很不錯,沒有土味,而且為什麼一定要帶鬚吃,因為烤過的玉米筍哪顆粒感十足,若伴隨著玉米鬚沾胡椒鹽或是鹽巴吃,那口感及層次是相當的多元, 下回一定要試試這樣子吃,絕對很讓你出乎意料的好吃

明太子起司焗烤香菇

媽媽咪亞~新鮮香菇 加上明太子又加上起司,這會不會太邪惡了><

但就算老天爺懲罰我,我也一定要把它吃下肚,因為這真的太誘人了,新鮮香菇搭上明太子簡直活像鮑魚的口感,加上焗烤整個鮮度破表

月見雞肉丸串

真的很奢華, 在店家特製的雞肉丸,再沾上店家特選的土雞蛋

這樣濃濃的 包裹著蛋黃液, 會不會讓人 感覺幸福破表

看到 鄰座所點的真的不會錯,若只有一桌點那還沒什麼,重點是每桌都有這樣一道菜,你怎麼可以錯過,而且在咀嚼的過程中還有細細小小的硬脆小物,沒想到居然是Coco最愛的雞軟骨, 織田信長怎麼可以這麼的可愛,充分的將食材運用的相當完美

鹽烤草蝦

店家的草蝦雖不是最大,紮實的肉質在這裡可是完美呈現

烤午魚

剛剛品嘗過烤鯖魚後,大大的讚賞店家烤魚的功夫, 本想再來一尾,後來想想來點不一樣的,但這決定是最好的遇見, 店家在烤午魚的部分,讓你更輕易將這兩種魚款的肉質 明顯的區分出來,午魚的肉質反觀比較紮實,不過卻比較甘甜,也沒有濃厚的油質感, 若對於愛吃烤魚卻怕魚味的人兒,這 烤午魚是最好的選擇

來織田信長可別忘了事先預約喔~ 而且店家是現點現做,所以可別很餓很餓的時候來等待,是會不耐煩的

非常推薦跟三五好友來這裡小品

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織田信長串燒酒場
地址:台中市北區西屯路一段498號1樓
電話:04-22080558
營業時間:18:00-01:00
星期一(月曜日)公休