(台中/西區)86海鮮創意鐵板料理 用心及新鮮食材高檔排場卻價格甜甜擁有小確幸

新店開張一定要來趕快跟大家分享一下

位在東興路上靠近向上路及公益路的 86海鮮創意鐵板料理

簡約明亮的店面,光是靠近鐵板的座位區就讓人感覺將要來感受一場美食饗宴,相當特別的短靠背椅子,色彩鮮豔的模樣也相當討喜

店內座位其實不算多主要可容大約17到18人,不收過多的顧客就是要專司的為小眾服務,感覺有備受尊重的氣氛

而且看看菜單其實主要就是都以套餐的模式呈現,只要選定一樣主菜, 這些套餐的內容就全部都有,這些附加的品項也太多了吧

主餐的部分從雞腿排到鴨胸都有

而且連高檔龍蝦也有喔~ 因為業主也有熟識專司配合的海鮮供應商,所以所提供的海鮮都是精選過的

超值套餐的部分 雖然價格較低,但前菜配套餐點及甜點一樣不會讓你失望哦^^

最愛來品嚐鐵板燒就是喜歡看師傅拿著鐵鏟彷彿表演般創造出美味

嚴選套餐首先登場的沙拉 濃湯及麵包

麵包雖然微烤過,但是也屬於比較像軟法一樣帶有咬勁,搭配付上的莎莎醬鹹香中帶著麵包的微甜,也可以沾著濃湯吃, 更有另一番滋味

沙拉上面所說的是優格果醬,可是主廚特別調製的橘子鳳梨醬,一邊吃留意一下,還可吃的到橘子的果皮絲,算是清爽型的沙拉醬,酸中帶甜,還有水果的香氣,整個就相當的開胃

牛樟菌菇濃湯

主廚說牛樟菌菇是依兩在賣的,所以很珍貴,而店家特別選用牛樟菌菇也就是為了讓來這裡享用美食的民眾可以吃的更健康, 濃郁的口感加上咀嚼中的菇類香氣真的大大的加分

來人啦~想不到現在還有打卡送干貝的活動喔!!!!

而且可是一人打卡兩人受惠~店家超貼心,居然這麼豪邁的看我們兩大一小,還給我們三顆干貝,重點可是生食級的干貝,在市面上一顆可能就要40到50元,這麼的幸福真的太開心了

我有沒有看錯這是前菜嗎???

根本就是主菜來的,有去殼鮮蝦及多利魚

去殼鮮蝦建議一定要試試看蜂蜜芥末醬,甜甜的滋味增加蝦子的脆甜度,不過坦白說就算單吃也相當的不錯

多利魚建議搭配底下所附的醃製洋蔥,醃漬洋蔥不屬於軟爛型,而是帶有脆度的,所以配上多利魚的鮮嫩是相當的有層次的口感

蒸蛋&白飯

大大的感動這蒸蛋,豪邁的一湯匙挖下去,你會發現這仿佛像布丁一樣為沒有孔洞,細緻中帶著彈性,這比例真的抓得相當好

白飯的部分選擇的是台梗九號米,微微灑上香鬆,小朋友光是這樣的一碗飯就可以扒上好幾口

而且吃到後面居然裡頭還有蟹肉

整個比臉還大的雞腿排

沒有透過醃製的方法,單純就是讓你吃到雞肉在煎台上煎過的香,這除了考驗師傅的煎工之外,也正呈現這食材的新鮮

而且了解過後才知道主廚自己本身已任職多年的飯店主廚,所以對食材的要求及烹調的技巧相當的在乎

菲力 牛排

原塊的牛排來做分切,所以真的考驗的也是牛排的新鮮度

Coco一定要大力的來跟大家推薦86的牛肉部分

因為坦白說隆爸是屬於熟食主義者,所以對於吃牛肉這檔事,其實是相當的煎熬,這也是相當挑剔的一個部分,喜歡吃牛肉的嫩,但卻不喜歡見到血水

不得不誇獎主廚的料理技術,可以讓牛肉看起來好像七八分熟,可是一吃下去,在嘴裡那牛肉的嫩及保水度居然像五分熟,不用過多的調味,沾附上的玫瑰鹽,甚至單純的吃都相當的美味

嫩煎雞腿排就更不用多說

看著師傅在炒高麗菜,就是愛在鐵板燒店吃高麗菜,真的相當的過癮, 總是覺得在鐵板燒店吃高麗菜可以吃出高麗菜的脆及甜 ,這跟我在家裡煮起來的感覺就是不一樣

其實吃到這裏真的有微微的飽,漸進式的出餐,讓你真的品嚐料理淡到重口味又淡淡的料理,讓你在品嚐的過程中不會膩口

真的大力的推薦嫩煎雞腿排,透過煎台所料理過的雞腿排真的超級美味,那外皮煎到微微酥脆的口感,加上雞腿肉緊實又有彈性

看看一咬下的雞肉,還保有雞汁,這樣子的 料理真的太讓人喜愛了

而餐後居然還有甜點奶酪,看看阿白這個小妮子最愛的就是上頭灑上的巧克力

而且煎台 相當的乾淨清爽, 在這裡用餐花的是像大*鐵板燒的價格,可是享受到的內容卻像在夏*尼般的感受

發現沒想到居然還有人特地來外帶鐵板燒, 不過這只限在超值套餐,而且外帶居然還可以再折60元

畢竟嚴選套餐的內容還是在店內享受是最好的^^

附帶一提店家如廁的空間,上二樓那個範圍相當的不錯,廁所相當的乾淨

86海鮮創意鐵板料理真的主打少油少鹽,而且更提出多項的優惠,現在除了有打卡送干貝的活動(不過是每日有限定的數量喔)

另外

壽星們看過來!!!當日來店用餐,出示有照片的證件,就可以享有五折優惠

而且優惠不是只有當日,壽星當月來店用餐,一樣出示證件可享9折優惠,所以一整個月可以好好享受美食^^

這真的是太佛心來的~

86海鮮創意鐵板燒
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預約☎:(04)2320-0426
台中市西區東興路三段86號
打卡再送大干貝噢