在好朋友的帶領下，我們來到了竹山菜市場，在這早市場裡頭可是有個只有竹山才有的美食~

其實好朋友一說的時候我就在想涼丸，涼丸這個在我們台中的傳統市場裡也有在販售啊~腦中閃過的就是一小顆一小顆圓圓的，還有各種顏色的小涼丸，沒想到一切不是傻人想的這麼簡單><

 而且聽說賣到中午就沒有了

我們算是搭著末班車，趕在最後剩下幾顆買到他

 看看這樣一顆，說大也不大，說小也不小，淋上醬油及香菜

看起來就像我們傳統在吃的炸肉圓，不過最大的差別是他是涼涼的吃，而不像炸肉圓是炸的熱呼呼的

Q彈的外皮是地瓜粉製作的，內餡是用筍子及瘦豬肉製作的

看看這內餡的豬肉片給得多豪氣

 搭配蒜頭醬油吃起來相當的清爽，而且想不到居然只有竹山這裡再販售，所以來到竹山這傳統早市可別忘了品嚐這在地的美味。

竹山祖傳涼丸