(南投/竹山)竹山祖傳涼丸,不是炸肉圓,是涼涼吃的涼丸喔

在好朋友的帶領下,我們來到了竹山菜市場,在這早市場裡頭可是有個只有竹山才有的美食~
其實好朋友一說的時候我就在想涼丸,涼丸這個在我們台中的傳統市場裡也有在販售啊~腦中閃過的就是一小顆一小顆圓圓的,還有各種顏色的小涼丸,沒想到一切不是傻人想的這麼簡單><
 而且聽說賣到中午就沒有了
我們算是搭著末班車,趕在最後剩下幾顆買到他
 看看這樣一顆,說大也不大,說小也不小,淋上醬油及香菜
看起來就像我們傳統在吃的炸肉圓,不過最大的差別是他是涼涼的吃,而不像炸肉圓是炸的熱呼呼的
Q彈的外皮是地瓜粉製作的,內餡是用筍子及瘦豬肉製作的
看看這內餡的豬肉片給得多豪氣
 搭配蒜頭醬油吃起來相當的清爽,而且想不到居然只有竹山這裡再販售,所以來到竹山這傳統早市可別忘了品嚐這在地的美味。
竹山祖傳涼丸
地址:南投縣竹山鎮頂橫街22號