(花蓮) 洄遊吧Fish Bar,超級實境體驗讓你可以更了解食魚樂的樂趣

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洄遊吧體驗
這可是一群年輕人所創立的食魚樂的文創工作室,透有年輕人的角度來介紹海洋生態環境及如何吃好吃及健康的魚,甚至透過實境體驗讓大家可以更了解海洋生態
現場的工作室範圍有分兩區域,一個區域如右手邊就是教學引導的區域,在左手邊是文創辦公室為主
而洄遊吧的部分其實我覺得他相當用心的是只要一人報名活動就可以成行,根本就是希望大家可以透由活動體驗可以更清楚了解 海上生態及宣導。
一開始工作人員會先自我介紹讓大家了解他們洄遊吧創立的精神
相當感動的是這些年輕人為花蓮海域所作的發聲,應用生動活潑的投影解說,讓大家可以更清楚友善的海洋生態才能讓海裡資源更加的豐富
透由圖片可以了解定置漁網他的架設,不單單只是單一種魚網來做架設,而是分門別類的去做區隔
漁船出海捕魚通常會有多種捕魚的方式,而在洄遊吧這裡還會用心的介紹多種對於海洋漁獲補撈最友善的方法
透過魚卡可以更了解每隻魚的屬性
圖卡的介紹除了有魚種的名稱還有圖片,甚至他活耀的區域,當然是不是保育的魚種也在這圖卡都清楚的標示,看得我好想問有沒有在做販售,好讓阿白可以看圖學習
現場也有模擬的小型魚具
定置漁網的架設 其實可是重重機關,不過友善的架設魚網,讓魚隻在裡頭並不會有壓力
現場還會引導大家如何了解魚隻進到了定置漁網裡頭他們的流向是如何
透由現場模擬的定置漁場,讓大家可以清楚的知道魚船如何來到定置漁場這裡將魚貨拉上岸,再由接駁的小船載到岸邊進行販售
Coco本身並不是制式教育的盲目者,希望透由每一次出門遊玩讓孩子可以更清楚的了解外頭生態環境並不是只是書本介紹的那麼簡單,而很開心的在每一次的外出阿白都能夠將他自己所看到聽到的充分吸收,在當天的活動可真的讓工作人員相當驚艷這才7歲的小孩子居然也可以很清楚的了解整個定置漁網架構對於魚隻活動的走向
在室內空間已經瞭解定置漁網對於 漁獲捕撈的友善應用那當然在海岸邊的洄遊吧 最佳的導覽就是讓大家可以實際走到海岸邊去了解 定置漁網是多麼大
走出工作室就可以看到一台超大的機器映入眼簾
這麼大台的一台機器看是挖土機,可是事實上他可是將魚網攤平的好幫手
阿白在這剷魚的機器裡頭顯得渺小
販售區
每次所捕撈上來的魚貨就會在這販售區進行販售
當然不受限於大盤或是散客
散客要購買也是可以的
阿白很可愛的說這裡附近也有警察局,但其實他是海巡署
看到了嗎?在我們所印像中的警徽上頭可是和平鴿,海巡署的徽章裡頭可是海龍,所以千萬不要搞錯了喔
可惜當天的氣候雖然藍天白雲,但是海浪相當的大
可以實際的來了解漁夫們的工作情形也真的是相當特別
接送貨的小船,但實際看到本尊卻一點也不小
這麼大的定置漁網還真的是第一次見到
這個畫面真的相當的壯觀
畢竟定置漁網一撒下去,幾乎要半年後才會收到上岸作補修的動作
所以也真的是上輩子有燒好香,才有機會看到這個畫面
看看這個區域可是一個定置漁網所涵蓋用的魚網,而現場多名工作人員正在將魚網進行 補網動作,在當天氣候相當的不錯,所以太陽照射十分炎熱,但聽現場工作人員說到他們其實已經補網第二天了,而且是每天早上的5.6點就來到現場,補網到下午的5.6點才離開,真的是讓人相當佩服
頂著大太陽看著這些工作者真的只能在心裡靜默默的為他們致敬,辛苦他們了
因為每次一架上定置漁網魚網在海水裡面漂浮自然就會有這些藤壺寄生而活,隨著半年收起來補網,這些藤壺也就跟著一起曝光, 聽著現場的工作人員說藤壺川燙之後涼拌還蠻好吃的
退休下來的漁夫們,他們老了大家也都是因為戰友關係,就算午後的休閒時光也都會相聚來到這涼亭,看著海外的海相聊天相聚,這感覺真是不錯
戶外教學結束之後,再回到工作室這裡,因為緊接著就是美味時間,不過可不是直接品嚐,就是要讓大家親自動手做,自己的美味自己料理
而當天料理的魚貨就是翻車魨及鬼頭刀
九十月最美味的就是鬼頭刀了
猜得出來嗎??鬼頭刀公母之分
緊接著要介紹的這個魚種是什麼呢?大家猜得出來嗎?
曼波魚又叫翻車魨,事實上他有分兩種魚種,一般大家在外面所吃得到的就是矛尾翻車魨,跟世界組織所要求不能食用的圓尾翻車魨是不一樣的喔
要來動手做料理囉
這應該是相當棒的產地魚料理教室吧!根本就是想吃什麼魚貨,現場補撈上來就可以直接應用。
要料理之前看看本尊也相當重要,不過曼波魨真的太大了,所以當然就是讓大家現場看看鬼頭刀就好了
鬼頭刀
實際摸到鬼頭刀可以感受到鬼頭刀身上並沒有特殊的大魚鱗,而是細細的魚鱗
曼波魚最喜歡追逐吃著飛魚,所以他可是有細小的尖銳牙齒
對於城市小孩來說可以實際摸到一整隻的魚其實是非常難得的
準備來動手做囉
現場相當不錯的是居然還有提供大人及小孩的圍裙,而且各項的鍋具碗盤及調味料現場應有盡有
 大約5歲左右其實阿白就常常進廚房跟著我一起忙,不要害怕小孩子會受傷,反而應該要教他們如何應對及面對,害怕他們受傷就是讓小孩子成了媽寶。
受傷就是治療,但是也會讓孩子知道父母的辛苦面,近期看到相當多小孩對父母相當的不禮貌,說實在的我覺得這些畫面都是父母寵出來的,真的怨不得人。
 
在家裡我跟阿白就很常一起在廚房裡搞東搞西的,所以這樣子的默契我們兩還算有
 真的非常感謝隆爸將我們這精彩的畫面拍下來,因為雖然身為爸爸職,但是爸爸也鮮少進廚房,就算跟他說女兒多棒他也沒有親眼看到,這回可真的是讓他對我們另眼相看
現場所製作的兩道美味
熱帶果香魚排&曼波檸凍飲
看我的擺盤有沒有相當漂亮
鬼頭刀的肉質真的還蠻紮實的
曼波檸凍飲
曼波魚的魚皮真的相當Q彈,而且煮過之後其實並沒有味道
洄遊吧這裡也有進行冷凍漁獲得販售,這些可都是在現場補撈上來的魚貨所進行切分,所以比在超市裡頭所買的魚貨還來得新鮮
喜歡的可以在現場訂購,隔天就會冷凍宅配到府,而且現場購買還有折扣
現場還有多項介紹可以仔細研究
文創區域有多項商品都跟魚有關
現場還有多種魚畫板,可以讓小孩子輕鬆的看著圖片了解他是什麼魚。
現在拍照打卡還可以獲得精美禮物喔

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【洄遊潮體驗-七星潭摸魚趣】

🐟洄遊時間 │ 每日 下午14:00~17:00 【預約報名】
⚓洄遊地點 │ 花蓮七星潭海邊

(集合地點:洄遊吧體驗基地/花蓮縣新城鄉海岸路32號)
🈵洄遊報名 │
http://fishbar.com.tw/activity/?sn=92

#客服聯繫
☎0910-443-888
📨activity@fishbar.com.tw

 

 

 

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