一早可以跟隨著友人的腳步來到了台中和平鄉的雙崎部落 ，坦白說一直以來我們都非常喜歡部落文化及特色，因為 可愛的部落朋友們總是相當的熱情單純。
但說實在的早上就來爬山還真的出乎我們的意料
巧遇部落小朋友戶外教學，當然就跟著一起走，當天要走的步道就是埋伏坪步道，算是個隱藏版的步道吧，因為前面有果園，然後再深入地走進去，其實步道算是還沒有完全的開發。
雙崎部落早期不是泰雅族住宿的地方，埋伏坪就是主要是讓部落的人埋伏在這裡阻隔日本人或是漢人進來的一個出
入口
隨著 導覽人員一同了解戶外植物的生態，而所指的木麻黃其實在早期他也是一個相當好的小幫手，可以用來像藤蔓一樣製作許多民生用品
沿路經過 果園
而今年因為七八月雨下的太多了，而導致現在甜柿的收成非常的不好，所以今年的甜柿產量相對性的也不多，若今年你有吃到甜柿那就真的是相當有福氣的
沿路走的步道
隨著現在國人來到部落旅遊的機會越來越高，而現在部落也正式的將早期的部落居住的環境完整的呈現，要讓大家更了解部落生活
相當好奇一進門部落屋子裡居然也會有個炕，然後一樓平房卻也有廚房及睡眠空間，但因為還在趕工中，所以只能在外欣賞，期待下一回來到現場，不過若看到文章到了現場有欣賞到完整樣貌的好朋友，可別忘了跟我分享
旁邊還有個小倉庫，其實這就像是平地以前的農業社會也會有個灶是來屯放農作物及各式糧食，當然若這一戶人家的倉庫越大，也代表他們家的人口數除了多之外，另一點也有可能就是身份地位也是相對性的高
而且相當的幸運可以親眼見到部落族人手作的織布
隨著現代化機器越來越盛行，其實手作織布真的越來越珍貴，畢竟完全人力的狀態，手作雖說不像機器這麼的快速及統一，但正因為手作會有不同力道的施作更可以呈現出手作那時間與美的淬鍊
看看部落族人光是要手作織布，長期坐在地上支撐綁腰，說實在的真的相當佩服早期人們的用心
現場也有三台機器
但可以看到這樣子手作織布的樣貌真的太感人了
手作織布得做工對性也比機器織布來得更細膩
人形model上的穿著可是早期部落新娘的結婚禮服，但是這已經比較現代化了，還有多些金屬裝飾
雙崎部落最特別的莫過於在所有織布裡頭都會有菱形紋， 隨著菱形紋的變化而創造出織布的各式樣貌，這個菱形紋看來就像小眼睛一樣，其實也就正如同祖靈之眼，讓祖靈照顧著大家，是非常有意義的
就柿好吃在雙崎部落這裡也是相當具有名氣的甜柿專賣店
而且採用的是自然農法，種植不用擔心噴灑過多農藥的問題
現場看到柿子相當的多，但事實上這樣的產量根本在盛產期間這是相當少量的
老闆豪邁大氣的現場切給大家吃
削皮吃的甜柿，脆甜脆甜的真的好討喜
大家都怎麼吃甜柿，是否都會削皮吃呢？坦白說其實業主反應許多的營養成份大部分都在果皮上，但他們覺得外頭店家所販售的是否有施打過多的農藥，不過就柿好吃他們家的甜柿可以放心的帶皮吃，更可以吃出甜柿獨特的風味。
包裝有紙盒包也有透明塑膠盒的包裝，每一顆甜柿看起來都超級吸引人的
現場來購買甜柿的人真的相當多，畢竟今年的產量真的相當的少
現場就可以看得到 烘乾機的操作
老闆相當大器的切烘乾3天的果乾讓我們品嚐，Q彈有咬勁的甜柿果乾，品嚐的滋味比新鮮吃的風味又更不一樣，反而更有甜度，而老闆有說到他們是沒有添加任何的防腐劑，所以都是甜柿他本身的自然甜
想像不到8天是烘乾居然還有不同的作用，像左手邊是低溫烘乾3天，這個部分就非常適合當像蜜餞一樣的品嚐，不過現場店家有說到他們可是沒有添加任何的防腐劑，所以幾乎是果皮削掉就進烘乾，而右手邊是烘乾5天這是拿來燉湯用的。
簡單的包裝就相當的好看
頂級的甜柿真的超級大的啦，這樣子一整顆根本就已經快跟阿白的臉一樣大了
阿白還亂入人家在包裝的過程，幸好現場人員也相當的暖心，讓小朋友跟著幫忙
出門玩樂最重要的莫過於就是吃喝玩樂，品嚐現在少量的甜柿之後，當然附近還有相當知名的一個神秘景點
走在路上還可以聞到淡淡的甜味，原來是芳香萬壽菊的香味
竹林平安地藏堂
來這裡還可以遠遠看到大安溪美景
而裡頭拜的地藏王菩薩相當特別的是座騎是虎爺，全台地藏王菩薩坐騎是虎爺的目前所知道的只有三個地方，想不到這裡居然是其中的一處，而且居然還是在部落裡頭的台式廟宇
在這裡特別的是還可以祈求石來運轉
在外頭頂端的彩繪居然是兩頭大象，一般的廟宇大多是龍就是鳳，不過根據導覽人員所說這也是神明所選擇的，所以他們也不知道有何特殊原因
外頭也有針對竹林平安地藏堂的由來有說明，所以若對於這個廟宇有任何的好奇可以來這裡找到原因，畢竟在原民部落裡頭有個台式廟宇確實相當特別，而且是相當多的旅遊團來到雙崎部落必走的景點。
而我們的午餐就來到了雪坑咖啡露營區享用原住民的特色餐食，我們也會在這裡玩DIY，搗麻糬射箭活動也是在這裡喔
場區裡面有相當多可愛的毛小孩，雖說阿白很怕狗狗，但是這裡的毛小孩相當的溫馴，也慢慢的讓阿白放下心防，甚至到最後都還捨不得離開
庭院還有曬著咖啡豆
咖啡廳裡頭相當特別的是中間還有一棵樹，整體給人感覺相當的靜幽原始
看到了嗎？上頭居然還有飛鼠的標本
牆面上還有各式的弓箭
中午就來這裡享用原住民的特色餐點
想像這些擺盤超美的餐點居然是運用當季甜柿來入菜嗎
底下的蔬菜捲用的是龍鬚菜，而外頭裹著的不是豆皮，而是蛋皮，沾著上頭杯子裡盛裝的特調甜柿醬，吃起來除了將龍鬚菜獨特的菜味淡化掉之外，蛋皮真的算是靈魂人物，超好吃的
這個沙拉除了各式的洋蔥木耳之外，還有相當俏皮的豬皮，更令人討喜的就是上面的檸檬醃製切片，一定要將底下的百香果醬往上拌勻，那個滋味更是讓你脾胃大開
我最難忘的就是他的炒飯那鹹豬肉是用瘦肉的鹹豬肉，吃起來不會讓你覺得嘴裡有油味
湯品也是相當的清爽，裡頭也是運用了甜柿入湯，真的超級順口
想像不到吧居然還有水果特調飲
喝起來的口感真的相當的微妙，百香果的香氣真的相當濃郁
來DIY做弓箭囉，雖說是迷你版的但是超級可愛的啦
老師為了要講解弓箭整體的構造，甚至拿出了原型的讓我們參考
再來彩繪上色
應用各色的線體來做裝飾
最後動作就是綁線繩之後就算完工
看吧！！這就是專屬於我的弓箭
在後方是雪山岩露營場區
這個場地除了可以露營之外，當然也就可以來體驗射弓箭的活動
搗麻糬真的是一件非常 辛苦的一件事情
一開始我還想說在那個刮棒的紅線到底是哪一筆好
搗好的麻糬沾著花生粉及糖粉超級好吃的，而且熱熱的，整體口感跟一般我們在市場買的麻糬是儼然不同，它是屬於比較有米香及咬勁的
而我們也來到了和平鄉知名的景點巨人之手，進到山裡在原住民的文化裡頭，要對他們的山神是要具有相當虔誠的心意，而巨人之手這一個場地其實他也有著特殊的典故，所以來到這裡最好進行儀式才不至於冒犯祖靈及山神
聽許多人說我們相當幸運的是剛好週邊的雜草樹木砍伐掉，所以我們算是看到完整的樣貌
這樣看起來真的相當的壯觀，而且顯得我們在現場人好小
坐在旁邊的阿白更是嬌小
聽說當初在現場的工人當時被掩埋的樣貌也是這樣
而在巨人之手的附近還有另外一個相當棒的景點，很多人都覺得他跟侏羅紀公園很有相同的感覺就是巨大山蘇林
沿著山路走上去
因為沒有過度的開發，所以走路的步伐可要小心，沙石路容易滑
沿路還有看到許多咬人貓，可千萬不要去觸碰，會因為他的強酸讓你癢到受不了
若真的還是不小心碰到了，仔細尋找在附近也有姑婆芋，應立刻取他的汁液讓你止癢痛，因為咬人貓是強酸，而姑婆芋是屬於強鹼，所以可以中和掉這個部分的毒素。
看到了嗎上頭真的超多滿滿的巨大山蘇
再往週邊岩走過去還有溪流
上頭一坨一坨的就是巨大山蘇，導覽人員說正因為鳥類在飛行的過程中，因為吃了山蘇的種子，而混著糞便到樹上，所以山蘇發芽就在樹上定著
潺潺流水真的相當舒服
阿白迫不及待脫了鞋襪就將腳泡到水裡，一開始那個冰涼感真的容易讓人起雞皮疙瘩
但這感覺真的是相當的不錯，來到了山林裡，這樣的體驗真的太好了
時間不知不覺得也來到了傍晚
這一趟的旅程真的讓我們驚艷無比，沒想到在雙崎部落裡頭居然也有相當多的特色美食及咖啡廳
樸雅咖啡
非常具有特色，畢竟在原住民部落裡頭，其實他算是相當具有歐式風格的咖啡廳
老闆娘貼心的在櫃台裡面忙進忙出
整體空間其實相當的樸實，但精美的燈飾及櫥櫃裡頭擺放的各式的杯盤讓人印象深刻
在傍晚微涼的氣氛裡頭大人喝著手沖咖啡，阿白就喝了特調奶茶
老闆娘應用的現在當季的甜柿做成派餅，還有麻糬做成點的炸物
撒上 香料粉，那個鹹香口感連阿白都很喜歡
鹹香鹹香的，帶著麻糬的Q ，因為炸過麻糬表皮是微脆的，會讓你忍不住一口接一口的吃
甜柿派
闆娘真的相當的大器，甜柿其實相當的大塊，不過正因為烘烤過後，甜柿的甜度更是加分
透過一日遊讓我們更了解雙崎部落特殊的原住民文化，而且品嚐了在地的特色美食，也體驗的DIY，走訪知名的旅遊景點。
放假時放下手中的3C用品，走到山林裡感受山中美好的氛圍，可以讓你的釋放壓力
