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(彰化/埤頭) 樂農發休閒農場-四到五月是桑椹採收期,就來玩桑葚醋DIY

中部地區其實有相當多好玩的地方,就算無法跑太遠的地方,其實附近的城市也可以安排一日遊都相當的愉快,台中來到彰化其實相當近,我們來到了『樂農發休閒農場』,其實他的佔地相當的大,目前4到5月正值桑椹的盛產期,所以我們今天就是來採桑椹。
來到現場工作人員會給你透明的塑膠盒,讓你帶著走進去桑椹園親自採桑椹
看我們家隆爸已經四處在搜尋桑椹的蹤影
許多小朋友應該鮮少看到桑椹在樹上的樣子吧!這一回來阿白可也大開眼界了,桑椹要選擇有點光澤度的,然後有點彈性,有點硬,若已經過度成熟其實一碰到就會果汁沾手。
不過現場工作人員說,若真的不慎沾手其實也可以摘取有點紅的桑椹來做清洗,它裡頭具有鹼性及酵素
看看我們的手指頭都沾上的顏色
天氣相當炎熱,休息準備來做桑椹醋,現場還可以喝桑椹葉茶及桑椹冰,相當的清涼消暑,重點是沒有任何的添加物,都可以吃得到果粒
現場店家準備了他們冷凍好的桑椹來讓大家DIY製作桑椹醋,這樣子一盒300克,所以我們可以製作兩罐桑椹醋
製作桑椹醋其實相當的簡單,原則上就是桑椹、糯米醋、砂糖,1比1比1的比例來製作
加上150克的砂糖
加入砂糖之後就準備開始來搖搖樂
就是要搖到所有的砂糖都沾上了桑椹的顏色,成了紫紅色才可以
150cc的糯米醋
最後再加入糯米醋
我們向來不大喜歡干涉小孩子DIY,就是要讓他們親自動手做
做好了之後,店家還準備美美的貼紙讓大家可以寫上姓名及製作日期,還有品嚐的日期
自己的作品自己做 自己寫
寫上自己的姓名製作日期
拌勻一下就完成囉!!做好的桑椹醋貼上製造日期,大約3個月之後就可以開封來品嚐,喝的時候若你不怕酸可以1比3來飲用,當然若你比較怕酸的話可以對水1比5
算是相當輕鬆愉悅的親子採果DIY行程,而且重點DIY桑椹醋難度不高,所以算是大小朋友都可以接受的,推薦給大家。
五月過後緊接著就是檸檬的季節,就可以來做檸檬醋喔!!筆記起來吧!
重點整理👇👇👇
  1. 園主許宏賓是百大青農得主
  2. 桑葚產期4-5月,產季末期(約4月月底)可預約採果DIY體驗,
  3. 非產季期間,沒有採果,但可園區參觀、桑葚醋DIY
  4. DIY體驗需預約,10以上成團(建議人數最多20人左右)。
  5. 導覽+果醋DIY費用200/人
  6. 導覽體驗預約專線:許宏賓 0913-961-276

#「彰化百寶村-特色店家」

【樂農發休閒農場】/FB

彰化縣埤頭鄉崙腳村和平路350號

許先生 0913-961276 、黃小姐 0980-991300

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