嘉義縣觀光軸線踩線推廣活動，一起來台18感受優質店家，益品湘茶莊>生力農場>十字鳴心咖啡>櫻田農場/仁義湖岸大酒店

這回透過嘉義縣觀光軸線活動邀約，主要為帶動並推廣嘉義縣觀光軸線的旅遊觀光，特別安排了旅遊在地特色與觀光資源發展，足足加深嘉義縣台18線旅遊亮點及知名度。

行程內容安排相當豐富，相信民眾也可以將這個行程安排成一日遊和兩天一夜遊都相當不錯：
嘉義高鐵站>益品湘茶莊(手洗愛玉體驗+茶席+品茶體驗)>生力農場(茶園導覽與用餐)>十字鳴心咖啡(咖啡品評)>櫻田農場/仁義湖岸大酒店

位於嘉義縣公田村的益品湘茶莊，可是有著阿里山 30 年製茶師父自產自銷品質保證的好茶。從第三代回來接手之後，很積極的參與了各項市集活動，而在店門口還特別擺上了老攤車，開車經過的時候其實還真的會因為這老攤車而被吸引

不單單局限於家中長輩所開發的品牌，現第三代茶農陳薪仁更是創立新品牌「吾山識茶」，畢竟從城市回到家鄉，要將光鮮亮麗的西裝換上農衣，從皮鞋換上雨鞋，從放下筆桿到提起鋤頭，用心去傳承父親製茶的匠人精神，從種植到製作，從烘焙到分級，經過一步步地學習與積累，就是希望讓更多人認識台灣茶。

當日來到現場，我們主要就是來體驗親手洗愛玉及品茶的體驗

店家特別用心的從單純的量愛玉子到使用糖果襪來包裝，完完全全透明化的在我們面前真實呈現，會特別使用糖果襪來包裝主要是因為它的彈性高於一般的紗布袋，手揉的過程愛玉子也比較能夠透過揉洗的過程中釋放出果膠

店家還特別實際示範給我們參考

而且手洗的過程中畢竟用了新舊愛玉子，揉洗過程更是順暢，大約3到5分鐘左右就可以將愛玉子的果膠揉洗出來，算是老少咸宜的體驗活動

凝固的愛玉不同於一般在外面所買的愛玉是比較脆口的，而是相當自由Q彈的彈性

而且現場在等待的過程中，店家還特別事先用好的愛玉讓大家品嚐，重點還有多種的口味品嚐，從單純的黑糖口味，到淋上檸檬汁、百香果醬，還有其他神奇配料都讓大家非常喜愛

自己親手做的總是讓人特別安心

品嚐愛玉完之後，我們緊接著來聞茶品茶，店家也相當專業的將各式的品茶道具擺放，安排了多款茶湯讓大家來體驗

雖說是同個茶園出來的茶，不過在烘焙的過程都可以創造出不同的茶香

現場簡單的茶席，更可以聽到店家對於茶文化的故事闡述

當日品嚐的紅烏龍，很喜歡紅烏龍淡雅而溫翠的茶湯及茶色

而且店家還特別準備了自家賣的超好的茶香豆干來搭配，想不到早上的第一個點就讓我們感受度相當的良好

來到益品湘茶莊，也能體驗到手洗愛玉的樂趣，在等待愛玉凝固之時，品著喝著一杯一杯的阿里山好茶，大推

益品湘茶莊

嘉義縣番路鄉6鄰大路仔26號
05 258 6019

FB
https://www.facebook.com/yipintea/

緊接著來到了生力農場，這個場域還結合了田媽媽餐廳，畢竟也離用餐的時間相當近，所以等會採完茶之後，我們會緊接著來到田媽媽餐廳享用美味的午餐

生力農場位於台 18 線(阿里山公路 55.6K 處) 海拔 1250 公尺，四周可是高山環繞氣候宜人，加上這裡是阿里山高山茶的原鄉，環顧四周遍地是清翠的茶園風光

換上採茶姑娘的袖套及戴上斗笠

這可真的是有史以來最不辛苦採茶體驗，走不到幾步，旁邊居然就是個相當茂盛的茶園，而且就在大馬路旁邊，這也太親民了

看看我們有模有樣的在茶園裡頭穿梭

不過採茶的技巧一心二葉這個流程我可是好沒忘記，畢竟全台各地的茶園應該也都有我的足跡，從台東花蓮南投，最主要的採茶區域都走過了，但這次的採茶體驗真的超級chill，可真的大大的解除我一開始聽到有採茶行程，擔心要走山路的壓力

採茶體驗之後，緊接著來到了二樓田媽媽景觀咖啡廳

相信許多縣市都有田媽媽，主要是他們團隊也有專人在輔導就業，讓媽媽們不再只是在家，而是更親近的讓媽媽二度就業目標，讓更多人在外旅遊都可以品嚐到媽媽味，重點是每個縣市的田媽媽可都融合的在地的文化及料理特色

✅午餐菜色無菜單料理依照當季食材調整
今日八菜一湯10人份
1.#紅茶醉蝦
2.#節瓜料理
3.#苦茶油雞
4.#菊苣蛋（萵苣同科植物葉子羽毛狀）
5.#紅茶豬腳
6. #梅子高麗菜
7. #高山大豌豆（冬天才有）
8. #茶香檸檬魚（烏龍茶和泰式檸檬魚搭配）
湯品為 #烏龍茶排骨湯
飲料為 #阿里山綠茶