小時候想要吃到烤全雞就真的是趁著逢年過節的時候，大家聚在一起享用美味，但現在已經不一樣了，想要吃烤全雞還需要理由嗎？！就算只有我們母女兩個也就可以買烤雞就去野餐，這一切完全不需要理由，就是疼愛自己的好方式，想吃就吃
暗巷烤雞基本上是直接採預約制的，加入LINE群組訂購可以選擇自己想要的風味，
而且多項優惠訊息在群組裡都會公告，訂購後一個小時就可以取貨，所以跟一般烤起來等客人來購買的可是完全不一樣，這樣子反而比較新鮮，而且不用擔心肉質過於乾柴，或是沒有賣完的
當日也很幸運的剛好看到老闆正在製作下一批客人要的烤雞，老闆說基本上他們的烤雞事先在腹中都有塞了蒜頭跟奶油，所以味道是裡裡外外都相當入味，而且要烤之前還會先上一層獨家烤醬
放置在烤爐裡頭的烤雞，隨著高溫旋轉每一面都受熱相當均勻
看看我們的烤雞完美的焦糖色澤，真的看起來超級好吃的模樣，預定的時間到，業主就會趁熱將訂購的烤雞以紙盒盛裝
你如果不想要外出，也可以透過外送平台來訂購
而且取出後的烤雞趁著再刷上一層醬汁
而且還另外再灑上蒜酥
看看這樣完美呈現的模樣真的相當討喜
不過你以為這樣子就ok了嗎，相信應該有許多人跟Coco一樣其實不是很喜歡吃雞頭雞屁股，業主甚至還可以客製化的先幫你是先將雞頭雞屁股處理掉，就不用有一種愧疚感覺得浪費食材
完美的用硬厚紙盒來裝烤雞，這樣子送禮自用也都相當美觀好提取
另外我們還有烤肋排
用獨門的醬汁來醃製，低溫烘烤，超級有美式風格的
看看那外頭酥脆的模樣，但切開後卻肉汁滿溢啊
一樣也是裝在紙盒內，再刷上一層烤醬，不過底下可是有玄機的喔，肋排底下居然是鋪滿了小娃最愛的脆麵
再大量的撒上香料粉，陣陣的香味一直撲鼻而來，這叫人怎麼受得了啊
紙盒這樣包裝真的相當用心
趁熱就帶著烤雞、烤肋排等美食到附近的公園野餐囉
看看這樣子的組合會不會覺得我們太貪心，有烤雞、烤肋排、烤餅，甚至還有雞肉飯這樣子直接在暗巷烤雞裡面一次選購，來野餐最合適了，不用東奔西跑的四處採買，而且直接組合還有兩瓶飲料，剛好符合我們的需求
看看我們殘忍不殘忍，根本在這個公園裡我們就像是個大富翁一樣
貼心的在烤雞盒裡還有附上手套及胡椒粉
有手套來手撕雞真的超級過癮的
可以去頭去尾的服務真的相當不錯，不用想著雞頭一直看著你
看看薄脆的雞皮加上肉汁飽滿的雞肉，其實有事先醃製過，單吃其實就很好吃，更何況它上頭還有刷上獨門醬汁跟蒜酥
若跟我一樣比較重口味的，就可以跟我一樣再沾胡椒粉也不錯
烤餅加上烤雞搭配上黃金泡菜，這組合好好吃，烤餅帶有點咬勁加上雞肉香、黃金泡菜的脆甜，在整個品嚐過程中，層次超級豐富的
看看這小娃吃的一點都不秀氣
手撕雞肉飯&雞油飯
想不到手撕雞肉飯其實也相當熱門，店家選用的是香米來的，所以米飯帶點芋香，淋上雞油及些許醬油，整個吃起來相當滿足，若單純一點當然就是雞油飯搭配烤雞、肋排就相當滿足
店家可是有說他們的手撕雞肉飯可是周邊的商辦學校的最愛，甚至還有客戶是從午餐到晚飯幾乎都餐餐來店選購
肋排也是直接叉子叉了就可以直接品嚐
還在想找什麼理由吃烤雞嗎？完全都不需要理由喔！！想吃就吃，直接加LINE線上訂購或是透過外送平台也就可以直接在家裡享用美食，吃好吃的不用找理由，推薦給大家
店家的名片正反面
暗巷烤雞-水湳店
營業地址：台中市北屯區
營業時間：週一二四五12:00-23:30
六日11:00-23:30(週三休)
電話： 0970 686 889
官方line
https://lin.ee/7vwIFN9
或搜尋@017weckj
Fb粉專
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