台中吃到飽推薦-潮港城太陽百匯，10-12月釜山海鮮季韓國美食怎可錯過

相信只要是在地台中人，沒有一個人不知道潮港城海鮮餐廳，包括Coco公司每次辦各式的活動也都會來到這裡

而且旁邊又是魚市場，各式的新鮮魚貨新鮮直送都會來到這裡，台中美食來這裡探尋準沒錯，更不用講吃到飽這一回事

看看這些新鮮的漁獲，彷彿自家廚房一樣

光是看手裡拿的就超新鮮

那還需要等什麼產地直送

說是中部地區知名的餐飲巨擘真的也不為過，創立於1990年，開業已30多年，可是累積辦桌百萬桌次以上，有中部「辦桌王」的稱號

真的是陪伴許多台中人長大，是中部地區最具規模及經驗的大型宴會館、餐廳

這回要來推薦的可是高CP值『太陽百匯』，擁有豐富海鮮料理及世界各地寰宇美食，每個餐期皆有百道佳餚美食

太陽百匯位在潮港城國際美食館的二樓，整片落地玻璃帷幕的全視野景觀，舒適寬敞的空間打造出悠閒而舒適的用餐氛圍

百匯分區大致為入口最左側的中式料理區、靠入口至最深處依序是甜點飲品區、鐵板料理區、日本料理區,和最裡面的海鮮、拉麵、火鍋區

樓下就是魚市場，漁獲當天直送超新鮮

整尾鮭魚現場切片秀，選用新鮮鮭魚切片，保留魚肉嫩滑與鮮美

太陽百匯經典必吃:現切鮭魚生魚片、蒸時魚(當日直送)、炸蝦、牛肉湯(獨家秘方湯底)

鐵板料理 10-12月釜山海鮮季強勢登場!

鮭魚生魚片色澤鮮亮、口感細膩，帶有自然的魚香和微甜，搭配醬油、芥末和醋飯超滿足完美展現鮭魚的鮮甜的優勢，喜愛生食不容錯過的美味。

牛肉湯(獨家秘方湯底)

牛肉湯

溫暖滋補經典湯品、新鮮牛肉桌邊現沖的軟嫩滋味，大量蔬菜+牛骨熬煮的鮮甜湯頭一喝就知，讓人感受到滿滿的溫暖與舒適

個人真的很愛牛肉湯的部分，雖說沒有加點米酒，不過新鮮直沖牛肉切片軟嫩，來一碗真的不夠耶！！吃到飽當然就要來個三四碗，不過份吧

魚市場當日新鮮現送時魚，加入薑片、蔥段和少許調味，蒸煮至魚肉鮮嫩滑口，保留魚肉鮮美風味

新鮮大蝦裹上脆脆的麵包屑或粉漿後炸至金黃酥脆。

每一口炸蝦都能享受到鮮嫩蝦肉與香脆外皮的完美結合，口感豐富、味道鮮美、外酥內嫩的日式經典料理

鐵板料理 10-12月釜山海鮮季強勢登場!本來預計今年趁著小孩國小畢業要來一趟韓國之旅，沒想到一連串的忙，趁著10-12月釜山海鮮季，剛好彌補品嘗韓國美食的小缺憾，就當作行前的嚐鮮

經典必吃(4道)
鮭魚生魚片/蒸魚/ 炸蝦/牛肉湯，絕對不能錯過！！

釜山海鮮季限定(共18道)

鐵板料理(共4道)

韓式煎五花肉、海鮮煎餅、帆利貝、深海輪切魚

以料理秀形式呈現一系列的釜山風味海鮮，韓式煎五花肉、海鮮煎餅、帆利貝、深海輪切魚輪番上陣，在鐵板上滋滋作響，誘人的香氣撲鼻而來

這些食材搭配台前精心準備的韓式醬料與小菜，微辣的清爽口感完美平衡了每一道料理，讓人品味到釜山特有的新鮮滋味

韓式煎五花肉:

選用鮮燉五花肉，經過韓式調味料醃製後煎至外層微脆，釋放出濃郁的香氣，並保留內部鮮嫩多汁。搭配新鮮蔬菜和韓式醬料充滿韓式風情

海鮮煎餅:

將新鮮海鮮如蝦仁、花枝、小干貝,混合在麵糊中，在鐵板上煎至金黃酥脆，內裡充滿鮮嫩海鮮，口感豐富、風味獨特

帆利貝:

選用新鮮帆利貝，經過精緻調味，煎至微焦並保留貝肉鮮甜與彈性

深海輪切魚:

深海魚切成厚實輪切片，煎至外脆內嫩。這道料理保留魚肉鮮美與營養，經鐵板煎製後散發出誘人香氣。魚肉經過精心烹調呈現出豐富口感與細膩口感

期間限定鐵板海鮮、韓流美食不容錯過!

太陽百匯經典必吃、釜山海鮮季美食、四人同行送「檸檬泰國蝦」

看看這泰國蝦尺寸多大都比手掌來的大了

使用大尺寸泰國蝦，肉質飽滿多汁且蝦味濃厚，搭配清爽檸檬汁、蒜末和香茅製作而成。

完美吸收泰式檸檬風味的大尾新鮮泰國蝦，一端上就聞到酸香開胃的香氣,，每一口都吃到肥美多汁蝦肉，超級涮嘴。

而且是帶位入座後，就會直接親送到桌上

大份泰國蝦擺上桌超吸睛！！

釜山料理、小菜(共14道):

集結豐富的韓式美味,像是充滿創意的釜山鐵板白帶魚、口感濃郁的韓式辣炒螃蟹、經典的辣炒年糕，以及各種韓式小菜，還有結合了韓國傳統食材的精髓的人蔘糯米雞等等14道料理，每一口都能帶你瞬間回到韓國的街頭

看看10到12月各項必吃美食擺上一桌，真的讓人直流口水

魚市場海鮮、中日台港異國美食，破百道餐點不用千元吃到飽

A. 釜山美食8種：

韓式炸雞:

嫩滑雞肉裹上特製麵糊，炸至外皮金黃酥脆。搭配甜辣醬或大蒜醬，而每口都充滿香脆口感和經典韓式調味。

辣炒年糕:

年糕片與韓式辣椒醬、蔬菜和魚糕一同炒製。年糕外皮微脆，內裡則軟糯滑嫩，菜色香味俱佳、辣味濃郁。

韓式雜菜冬粉(冷): 彈牙韓式粉條與各種新鮮蔬菜如胡蘿蔔、蘑菇、青椒等炒製而成。使用韓式醬油、芝麻油和蒜末調味,味道鮮美且略帶甜辣。冬粉吸收調味精華,口感滑嫩,與脆嫩蔬菜搭配相得益彰,是道健康美味的韓式小吃。

辣炒春雞:選用肉質細緻甘甜、不乾柴的春雞,比一般土雞、成年雞更為軟嫩,與香辣的韓式辣椒醬、蒜末和洋蔥一同炒製,辣味濃郁,口感層次分明超開胃。

韓式辣炒蟹:選用新鮮蟹肉搭配韓式辣椒醬、蒜末、蔥和其他香料一同炒製辣味十足。蟹肉鮮嫩,湯汁濃郁,帶有香辣滋味和濃厚海鮮風味。每口充滿韓式辣醬的香辣和蟹肉鮮甜。

部隊鍋

以豐富的配料和濃郁的湯底為特色，將韓式香腸、泡菜、豆腐、蔬菜、牛肉或豬肉，以及方便麵等一起熬煮，吸收韓式辣椒醬和醬油調味的微鹹微辣湯汁風味。

人蔘雞:

韓國傳統湯品，選用整隻燉雞搭配人參、紅棗、枸杞等食材，經慢火熬煮至雞肉鮮嫩入味。湯品滋補養生，濃郁雞湯與人蔘獨特風味相融合，是最經典美味的湯品。

韓式辣湯:內含鮮嫩白帶魚、豆腐、蘿蔔等食材,湯以韓式辣椒醬為基底,辣味濃郁湯汁鮮美,白帶魚的鮮甜與湯中辛香完美融合,令人食慾大開。最適合天氣轉涼品嚐,既能暖胃驅寒,又能享受海鮮的鮮美滋味。

B. 韓式小菜5道:
黃豆芽:簡單清爽的韓國傳統小菜,使用新鮮的黃豆芽,搭配香油、蒜末和鹽等調味料拌製而成,口感爽脆清香可口,是韓國料理中的經典配菜,用來搭配燒烤或主食,而且富含蛋白質和膳食纖維,是款營養豐富的健康選擇。
海帶:採用新鮮海帶條搭配香油、蒜末和醋等調味料製作而成。海帶口感滑嫩,是道清爽健康的傳統小菜。
辣蘿蔔:選用脆嫩的白蘿蔔切塊後,搭配韓式辣椒粉、蒜末和魚露等調味料醃製而成,口感爽脆辣味濃郁且帶有一絲清甜。

百香粉粿

清爽甜美傳統甜品，將Q彈滑嫩粉粿搭配酸甜的百香果醬汁，口感豐富層次多變。果酸與粉粿柔軟完美結合，每口充滿熱帶風情。

韓式泡菜

新鮮白菜搭配辣椒粉、大蒜、薑和魚露等調味料精心醃製,酸辣爽口帶有獨特發酵風味,搭配鐵板區的現煎五花肉或單吃,都是風味十足的美味選擇。
C. 韓式飲品1道:
玉米鬚茶(熱):採用天然玉米鬚煮製而成的健康清香飲品,飲用一杯溫熱玉米鬚茶感受淡雅香氣,還能讓身心感到舒適和放鬆。

冰淇淋的部分除了有明治之外

還有塔拉朵義式冰淇淋

甚至霜淇淋也有，看著旁邊的餅乾杯好專業

各式飲品果汁

想要單純的沖泡茶包也有

新鮮水果切盤

各式的蛋糕小塔

布丁果凍類