有沒有這麼的神秘~想不到在台東糖廠文創園區內居然有這麼一個神秘的法式餐酒館。
隱身在台東糖廠文創園區內這真的是太讓人好奇了!!
感謝『邸 tai dang – 台東駐創.共同工作空間』提供未來的營運空間，讓深黑餐酒館負責午餐的部分，讓我們在倉庫內品嚐 法式特色餐點
彷彿戶外餐桌般，將現場佈置的非常具有特色，是可以依據客戶的需求來做客製化的安排
後方的布幔是不是感覺更有在星空下用餐的美麗~
在等候用餐的同時餐桌上的玉米筍是可以直接拿來生吃
從來沒有想過玉米筍可以生吃，不過透過這一場美食饗宴更是了解台東青農對於農作物的用心
法式午餐，是糖廠裡的私廚料理，運用台東在地食材做的義法式料理
法國白啤酒
法國白啤酒
酒釀葡萄
將蔓越莓白蘭地浸泡之後，把蔓越莓及葡萄用萊姆酒來煮，用心包裝之後冰鎮品嚐，除了酒味相當的濃厚之外，但伴隨著果香味在舌間裡環繞
帕馬森火腿
這個前菜真的是太精緻了，運用義大利生火腿 ，捲著蘋果來品嚐，生火腿的鹹香帶著蘋果的脆甜
胡麻醬沙拉
除了平常就享用得到的沙拉蔬食之外，裡頭還有加水乳起司及風乾番茄，淋上特製的胡麻醬 ，現場的男士不愛吃生菜沙拉也都一一吃完
櫻桃鴨胸肉
櫻桃鴨胸以舒肥料理的方式處理，沾著柚子泡泡
再抹上蒜香馬鈴薯及櫻桃蘋果切片更是美味
肉桂吉拿棒
迷你的肉桂吉拿棒沾取得成人版的鮮奶油，真的相當美味，業主也相當用心的擺盤，中間的落葉拿起來聞可是有相當濃厚的肉桂香
『邸 tai dang – 台東駐創.共同工作空間』
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