不得不說現在雞蛋糕的創意真的越來越先進了，不過在這一連串的連假之中，可能就屬這個攤位最讓我印象深刻，畢竟在高雄元宵燈會上那彷彿蓮花座的創意已經深深烙在我的腦海裡，沒想到在人山人海之中的一中街卻也讓我驚豔的看到這相當吸引目光的攤位

夾帶著濃濃日式風情卻又有著中式的巧妙元素，最吸引目光的莫過於上頭懸掛著紅色的蓮花座

不過真的就是賣雞蛋糕的店家，老闆早期在北部開業，但一直開分店，平均一年開一間，不知不覺4個年頭過去了，因為好友的建議之下，所以輾轉來到了台中，畢竟北部的生活步調真的太快了，想讓自己放鬆一點又不想放棄自己現有的經營模式，來到中部真的是最恰當的選擇。

現場主要以三種口味為主，有原味.爆漿巧克力還有濃情花生湯圓

烤出來的外觀除了有可愛的無臉貓之外，當然 貓掌造型也是現在一大賣點

花生湯圓真的紮紮實實的放進一顆湯圓，在巧克力的部分放的是巧克力磚

現烤的當然大家就要稍微等候

外皮烤的質感看來就是相當酥脆的樣子

趁熱現場扒開花生湯圓

看得出來裡頭的湯圓

在熱烤過後融入雞蛋糕裡頭，湯圓皮相當的Q彈,，而裡頭的花生內餡就是主要的爆漿質感

花生湯圓真的相當的特殊，除了可以吃得到外頭雞蛋糕酥脆的質感，中間夾層的湯圓皮QQ的，再吃到花生醬那濃鬱的香氣，真的算是一次就可以吃到3種融合在一起的美好滋味

原味的部分整體而言算是很扎實的口感

爆漿巧克力

一開始我以為會像花生湯圓一樣會爆漿流汁出來，不過沒想到正因為使用的是巧克力磚，所以他並不會有流出湯汁的樣子，但很適合每一口咬下都會有濃濃的巧克力濃醬的口感

店家在3月31號正式進入一中街商圈

好康大放送！4/4～4/7期間，打卡送雞蛋糕喔！

#大吉手作脆皮雞蛋糕
#脆皮雞蛋糕
#一中街111號