(彰化/北斗) Andiamo Pizzeria披薩坊。為了完成自己的夢想,努力尋求專屬於自己的披薩,沒去過義大利拿坡里,那就該來這裡嚐嚐

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跟著吃貨達人的腳步來到了彰化北斗這一家披薩坊,或許你會想說披薩店有什麼特別,但吃過一次之後我就覺得真的值得來這一趟,絕對超乎你對於台灣目前披薩口味的認知,目前來說,台灣的披薩主要就是以厚片或是薄片披薩這兩種選擇,不過其實Coco去到義大利拿坡里吃過道地的披薩,覺得若台灣這兩款披薩結合起來Mix的樣子應該就是義大利道地的口味
而且店內店外都有座位區
看得出來店內除了販售披薩之外,也有冰淇淋喔
店內的空間相當的簡潔明亮,而且大多以4人座位為主,相當適合家庭或是三五好友聚餐
店內看出去的樣子
可愛的小角落是孩子們聚餐的好去處
想不到在彰化北斗這裡也可以吃到南義式拿坡里披薩,而且口味相當的多元,就算葷素也是可以選擇的喔
飲料的品項相當的單純,畢竟店內也就只有老闆一個人在服務,老闆的動作相當的熟練,所以其實外帶披薩一份等侯大約5到10分就差不多,算還蠻快的。
這些調味的品項都是店家會使用的
各式的酒品飲料在櫃內也有販售
貼心提醒
**喝酒不開車 開車不喝酒**
麵糰發酵好就等著塑型
說來這老闆也真的相當的可愛,從早期在高雄工作,後來想要有一份專屬於自己可以獨立作業的 工作,居然就前往日本打工渡假,在偏鄉裡的烘焙披薩坊,吃到讓他印象深刻的披薩,從此之後就決定要學披薩,開自己專屬的披薩店。更因如此跑到義大利這披薩的故鄉去學習。不過事不如己願,當然沒有學成歸國,反而是自學練習,從Youtube加上國內外網頁上參考披薩師傅的製作方法自我摸索。
對於這一連串的歷程,我反而覺得都是讓老闆進步的一種成長,畢竟品嚐過了國外的口味,相對性的自組出來也會有專屬於他自己的風味及他所期待的風格。
主要選用的麵粉是義大利或是日本進口的麵粉,使用起來真的相當的Q軟,不過當然成本也是相當的高
麵團相當的柔軟,攤平之後灑上大量的起司
老闆先示範乳酪拼盤
舖滿了莫札瑞拉乳酪之後,上頭還在增加煙燻乳酪, 主要是這兩類型的乳酪是需要加熱融化的,而他的風味及香氣才會出來
看著在400度高溫內烘烤的披薩,上頭那起司嗶嗶啵啵的正在融合,這畫面也太療癒了吧
雖然是烤箱烤出來的,不過這樣子還真的非常的像窯烤披薩
烤好出來之後,上頭再灑上馬斯卡彭乳酪
最後再加上帕達諾乳酪,撒上核桃就完成了
乳酪拼盤
四種乳酪融合起來的滋味,趁熱吃感受最豐富
看看這個畫面有沒有相當的療癒
四種起司融合起來的起司Pizza感覺如何呢??相當推薦大人小孩都可以品嚐的萬用款
阿白也是說4種口味的披薩品嚐起來他最愛的是這個口味。
當然後續介紹的口味也都相當的不錯,大力推薦。
要鹹要甜的口味都有天,來到這裡真的就是 盡情享用美食
瑪格麗特披薩
金鑽德腸
金鑽德腸選用的就是金鑽鳳梨加德式香腸
不主張大量的牽絲起司,但是他們家的起士風味真的相當的豐厚
牛五花披薩烤出來立刻做切片的動作
最後再灑上帕瑪森乳酪就完成了
牛五花披薩
上面還放的生菜,有沒有這麼的可愛
牛五花肉片
麵皮相當的Q,還帶著咬勁,所以吃起來不油不膩,光看著麵包體的孔洞就可以知道是相當好的發酵
巧克力棉花糖披薩
Pizza的切面也太誘人了吧,而且選用的巧克力淋醬是榛果巧克力,所以色澤不像黑巧克力般的重
巧克力棉花糖根本就是小娃的最愛
或許因為披薩是折起來烘烤的,所以裡頭還有淋上巧克力醬棉花糖,吃起來格外有層次,而且濕潤度相當足夠
只能說老闆真的非常的古意,許多的東西都是自己來調配。選用的番茄醬也是選沒有調味的。然後自己再來加鹹度,難怪不會覺得他們家的披薩非常的重口味,反而相當的耐吃
義式冰淇淋也是店家製作的。由上到下,從左到右的介紹
有巧克力/火龍果/抹茶
下方從左到右-百香果/檸檬
義式冰淇淋-檸檬口味
阿白最近很喜歡吃檸檬系列的商品,他說 他們家的檸檬冰淇淋相當的清爽,但不會太酸
手作現烤,而且現在到9月2號之前還有多項的優惠活動,想更了解,可以自他們的粉絲專頁了解喔
若覺得他們家的披薩好吃,可別忘了下評論還有折扣喔
外帶禮盒相當的簡約,掃描上頭的QR Code就可以了解菜單囉
Andiamo Pizzeria披薩坊
彰化縣北斗鎮復興路212號
0905071815

平日17:00~21:00
假日11:30~14:30;17:00~21:00
週一店休哦。

 

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