美食當前啃食去

(台中)CHICKEN COOP美式風味餐廳!!媲美禮拜五的豪華饗宴超推薦

真是太特別了!!
在好友的推薦下
今天來到位於漢口路及青島路中間(永興街上)
一家藏匿於社區的美式風味餐廳

在北部我還滿愛去社區找尋美食
因為在社區的外圍有很多很平易近人的店家美食
不但好吃價格也不貴
重點是服務也都很親民
不像在精華地段用餐區
有的店家還很跩
等的久就算了還貴松松

意外地居然在中部就讓我遇上了這家美式風味餐廳
雖說是美式風味餐廳
一般一定以為就是薯條炸雞
喔~NONONO

店內除了排餐!!還有主推漢堡類及義大利麵及點心鬆餅
說實在很多元喔!!
看他的餐本
還有可愛的插畫
都是老闆那無限的用心

有沒有超可愛的

聽說這家店
老闆是兩個年輕人
各有專長
真是讓我大大佩服
因為重量級的將上場
你絕對無法相信~以下所發生的事居然是一個七年級的大男生
所創造出來的奇蹟

首先登場的是
番茄草菇羅勒濃湯

不要想說就只是濃湯
我個人是滿傳統
總覺得飯前可以先喝個湯暖暖胃
所以"湯"很重要
況我好愛濃湯上頭的麵包丁喔
烤得酥脆~
我通常會第一時間先吃一個沒吸飽湯汁的麵包丁享受那酥脆的口感
想不到店家居然麵包丁不只是麵包丁
居然還是有調味的
帶點鹹香
更是讓我喜愛
吸飽湯汁的麵包丁美味更不在話下
我超想有天可以喝到一碗鋪上滿滿麵包丁的濃湯不知有多好~
那一定超幸福
而且他的濃湯一聽名字就知那裏頭料有多豐富
但這只是主廚濃湯就這麼用心
讓我超期待接下來的美食

開胃起司沙拉
呵呵~清爽脆口
滿滿的起司粉真是撒的不手軟
可見店家老闆的豪邁

我的飲料點的是
麝香葡萄
很可愛的名字吧
氣泡中
帶些微微的葡萄香味
我覺得滿可以中和口中的美食的濃郁感

朋友點的是
美國樂團
顧著聊天居然忘了他喝起來是甚麼感覺
但我印象很深是我朋友居然問店員有無賣茶包
店員居然也很古意的回答百貨公司有賣
但他不是茶包式一罐一罐的
但中部撤櫃了
要喝會讓我朋友想買茶包的美國樂團只能往北跑囉
不然就來CHICKEN COOP美式風味餐廳
就可以享受讓人放鬆的花茶囉^^

煙燻烤豬薄餅
雖然只有6寸大小
但我好愛那烤得酥脆的表皮
但咬一下那略帶豐厚有咬勁的麵皮香

上頭還有濃厚起司加上煙燻豬肉絲在上頭
微妙的柔和口感
讓我讚不絕口
雖不到拔絲
但很實在~不會讓你有"只是薄餅"那種輕蔑的想法出現

你看看!!是不是
皮酥脆到跟中間面皮居然可以各自獨樹一格的呈現
真是太絕了

煙燻豬肋排
喔~我的天天天阿
那厚實的煙燻烤豬肋
對於不愛吃肋骨的我
居然被收服了

雖然只是美式餐廳~但我很驚奇店家對擺盤的要求
還有佐料的堅持
看看小木匙上那酸甜的藍莓醬
可以解掉吃豬肋排的油膩感
但我覺得店家老闆太多慮了
因為根本就不膩口
不過用藍莓醬(還有顆粒的)來解膩
我還是第一次試
我調皮的沾帶皮薯塊
喔~好奇妙的感覺
但好好吃喔!!

看那烤的表皮那微焦的酥脆
但離奇的是

一切下~那還帶肉汁的香醇
就讓我臣服了

我還真愛試試那在旁擺盤的小醃料
因為你會想
挖辣椒ㄟ
但結果他好酸
哈哈
喜歡這樣跟舌尖味蕾玩遊戲


烤雞與香腸的豔遇
呵呵~這名字取的真俏皮


很吃驚
因為一般以為烤到標皮有點微焦
裡面的肉肉一定會很柴
喔~我真的要跟你們說
NO
((我太激動了))
不會!!
超好吃的啦!!
那肉質超嫩
連我家白白也是一口接一口
雖然只是一個剛滿一歲的小娃兒
但有長牙牙~居然還會主動張嘴來討肉吃
這是第一次他那麼主動
可見那鮮嫩的口感多受歡迎

德國香腸配上酸菜真的很絕配
那旁邊的沾醬口味好重
帶些酸辣感
好過癮喔

就只是一片德國香腸
你看店家老闆多用心
洋蔥酸菜及豐富的香料
吃美食就是這麼斤斤計較
要用心看到店家的用心
而不是狼吞虎嚥的吃吃草草了事

唉呦~小白白一直拉我害我沒拍好
辣捷克牛肉漢堡


挖~滿滿的餡料
加上生菜及酸黃瓜及番茄還有各式醬料

你看看那厚實的牛肉堡餡料
喔~好有咬勁
一口咬下真的就是滿口的滿足
店家採用的是澳洲牛肉
搭配辣傑克乳酪及墨西哥辣醬特製醬汁交融的牛肉漢堡
風味獨特的辣醬令人口水直流
牛肉質地多汁又富層次性
真的是愛好重口味朋友們絕不可錯過的一道極致美味喔


德州紅醬義大利麵
酸酸的口感在剛剛時下那麼多美食後
又再次開胃
店家很貼心的建議
下次義大利麵可以改選貝殼麵或是筆管麵
那義大利麵更可以沾上濃厚的湯汁
更對味喔
但我眼睛已經睜睜看著
挖~怎麼只是義大利麵老闆居然還豪邁的也給上煙燻烤雞阿

在食下那麼多美食後
當然要有個甜點來做個END阿

美式鬆餅
哇!!好漂亮喔
鬆餅可是大有來頭喔
店家老闆可是大力推薦
也直打包票說好吃

老闆堅持採用美國進口的麵粉加上台灣在地土雞蛋
使用全脂牛奶
完全不加水
鬆餅粉也都是自己調的喔!!
可不是外面買來調好的鬆餅粉草草了事
鬆餅完成之後淋上楓糖蜜
卡士達醬
熱氣把糖蜜的香完全提升

那表面鬆脆裏頭鬆軟
老闆真的好用心
附在周邊的奇異果丁及蘋果丁
我也一一吞下口
再再顯示老闆多在乎女性顧客那愛美的心思

一開始我不是有賣個關子
大驚奇是

老闆居然還身兼廚師
而且剛剛的美食全部!!完完全全都出自老闆之手
我的天兒啊!!
太不可思議了
我一聽到就好好奇喔
因為老闆看起來好年輕喔!!
((結果真的!!老闆是七年二班的@@))
好幼齒喔><
但老闆很親民好客
跟外場店員像朋友一樣
對顧客也是很細心用心
看我們一直拍拍拍
我也大膽的請老闆入鏡交個朋友
想不到老闆也謙虛又大方配合
真的要給現在時下年輕人一個優秀的借鏡
看老闆的廚藝功夫
可是十多年累積下來的經驗
經歷非常豐富
我直誇說真的是老闆帥店員也都是正妹
重點是服務及出菜都很快也很棒喔!!

店家資訊
Chicken Coop 美式風味餐廳
地址 台中市北區永興街358號
訂位專線 04-2234-3416
營業時間 11:00-22:00(每周二公休日)

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