美食當前啃食去

(台北/萬華)蔴油木子 艋舺孤味蔴油料理,創立於1982年由騎樓攤位華麗變身成為文青店面,二代接手美味不失手

在好友的帶路下,來到萬華玩樂,吃絕對是美味少不得,當日微飄雨,涼涼的天吃麻油雞最合適!
來到這家店聽說原本是在廣州街康定路口的攤車經營,後來二代老闆接手後搬到和平西路店面,叫做麻油李,最近重新以「蔴油木子」正式文青登場。
了解後發現蔴油木子可真是家有故事的店,從騎樓擺四十年,直到二代老闆接手轉成店面經營,來到現場真的可以感受著乾淨的用餐環境,在疫情期間的轉型真的是超級有勇氣。
店內的用餐環境真的相當的乾淨清爽,當然騎樓也是還有座位的擺放,來到現場看到一些年紀比較有的長輩,還是習慣坐在騎樓下用餐,真的相當可愛
菜單的品項也是相當的豐富多元
點完餐後,等候餐點製作好直接來到出餐口自助取餐,而且還有用餐後的餐盤回收區
店內相當不錯的還有提供洗手區,自助拿取餐具
而且出餐的速度相當的快,沒一下子所點的美味一一上桌。
天氣漸漸變涼了,麻油聖品可以暖胃又暖身,蔴油木子舉凡腰花、豬肝、雞、當歸豬腳樣樣美味,熱熱吃全身暖呼呼!
蔴油雞腿湯
店家採用的是黑羽雞,真的是重成本的來做料理,意外的讓我感受相當不錯的是他們家的蔴油雞不會讓人感覺相當的重口味,而是感覺溫順卻又不會讓你覺得燥口,那個肉質相當的紮實有彈性。
不過這樣子的一碗份量真的兩個人吃剛剛好,我們點這樣一桌兩大一小居然後面還緊急呼叫人來支援,真的太好笑了
這樣子一碗份量超實在的,而且每個肉塊都不小
雞油拌麵線
店內有蔴油拌麵跟雞油拌麵,因為也有點蔴油雞湯的部分,所以我這邊點了雞油拌麵線,不過我真的要說雞油的香氣溫順但口味偏淡,所以我真的推薦可以淋一些店家自製的辣椒醬油,店家的辣椒醬油看起來顏色相當淡,深虎珀色但不會讓你覺得辣口,而是呈現出來的是辣椒的香跟淡雅的清醬油醬香。
蔴油豬肝冬粉湯
不得不說店家的豬肝真的料理的相當不錯,不會讓你覺得吃到的豬肝是粉粉的,而是相當脆彈
冬粉給的份量相當剛好,不會因為它的存在而把湯汁吸走
蔴油米血糕(乾)
真的就是手工的米血糕吃得到米粒的顆粒感,沾上店家特製的辣椒醬油真的很不錯
清燉雪蓮子豬腳湯
這真的是太誇張了啦!!其實我個人不是很偏好吃豬腳的人,不過在友人的推薦下喝了點湯吃了一小塊豬腳,其實它的風味相當不錯,對於喜歡吃骨仔肉又喜歡咬點豬皮的人,這真的是相當清爽的一道豬腳料理
就是啃食那每個骨邊的膠質跟筋軟骨,說實在的店家真的在白滷的部分用的相當好
滷肉飯
肥嫰嫰均勻的滷肉,淋在白飯上,這真的就是我家阿白的最愛,醬香帶點甜味相當下飯
胡蔴柴魚冷豆腐
用的豆腐居然是雞蛋豆腐來的,胡麻醬不會讓你覺得過於鹹,灑上柴魚片更是加分
地瓜葉
日常清燙小菜更不用說,加上滷汁十分對味
滷筍絲
坦白說對於筍絲這件事情,一直都非常擔心吃到有像漂白水的味道,而店家這裡是沒有那個奇怪味道的,所以喜歡滷筍絲的人可以安心點餐
店內還有販售瓶裝的麻油喜歡自己在家料理也可以在這裡選購
其實很難想像到這創立1982年的麻油雞攤位居然在二代接手後轉型成店面,將大家既有印象在騎樓底下的攤位華麗變身成相當具有個人特色的店,而且從大家口中的麻油李,將店名文青的正名為「蔴油木子」真的是相當有勇氣,但創業其實就是這一回事,可以延續一代的美味,甚至加入了二代自己的思維,來到店內甚至還可以看得到一代的老闆在店內支持的二代,這一份溫馨的力量真的讓人相當感動
近期天氣轉涼了推薦大家來感受新店用新的氛圍及美味
店家資訊
蔴油木子
地址:台北市萬華區和平西路三段190號
電話:02-2308-5267

 

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