創始於台中的阿秋餐飲集團在疫情微解封下創立了新品牌「阿秋大肥鵝海鮮樓」，於2023年3月12日盛大開幕。 店外觀非常亮眼醒目，招牌是圓形綠色底白色字體寫著阿秋大肥鵝， 而且旁邊又有壽司郎其實很好辨識
阿秋餐飲集團2005年在台中起家，創始店就位於台中七期的市政北七路上，以香港師傅獨門秘方製作的「大肥鵝」聞名。
2008年5月喬遷至朝富路旗艦店，2021年4月因用地售出遷移到北屯區同集團「好運來洲際宴展中心」。
董事長廖豊民表示，海鮮樓保留阿秋原有的風味現炒及燒鵝燒鴨料理，結合各式海鮮，提供高CP值的用餐新選擇
隨著疫情緩和，阿秋餐飲集團再覓地拓新點，在台中七期以近800坪用地，斥資8千萬元打造全新品牌「阿秋大肥鵝海鮮樓」。
適合公司行號聚餐或好友相聚，旁邊附有約30台停車位，還有付費停車場可容納100台停車，甚至還有客運站上下車，交通相當方便。
開幕當天真的是熱鬧非凡，真的是難得一見的中日友好的團隊
一進到店內，映入眼簾就是復刻原阿秋朝富店巨型水族箱，近百種生猛海鮮及進口的海產品活跳跳呈現，整面的水族櫃透著藍光，活力十足的水產海鮮在水族箱裡游來游去，我們阿白還說這是最值錢的水族館嗎？逗得現場大家一直笑
巨型水族箱真實呈現這些生猛海鮮，還真是讓人印象深刻
冰台上面各種海產依照色彩整齊排列。不論蒸、煮、烤、炸，還有鍋物、生魚片盤、烤、炸海鮮盤，消費者可依個人喜好自由搭配選擇。
保有阿秋原有的風味現炒及燒鵝料理，在台中就可以吃到頂級現撈海鮮、現炒料理美食
各式酒品飲料
**貼心提醒喝酒不開車開車不喝酒**
「阿秋大肥鵝海鮮樓」內還設有「阿秋海鮮市場」，除了提供嚴選日本北海道直送的海產，還有肉類、乾貨、蔬果等商品。
阿秋大肥鵝研發的鵝油金蔥、醬料、滷味、拌麵等調理食品這裡都可以選購的到。
架面上各式的伴手禮
海鮮市場展櫃空間寬敞購物不會覺得煩悶
看看著冷藏冰箱裡頭各式的精美包裝冷凍海鮮
各部位的肉品也都真空包裝冷藏起來
而且展售的國內肉品是以究好豬，來作品牌合作販售
懶得去傳統市場選購，來到這裡購物空間大，商品又齊全，真的是婆婆媽媽另類的新選擇
大廳的用餐空間相當的寬敞，簡單地區格，可容納人數更可高達百位以上，可圓桌也可方桌用餐
海鮮樓保留阿秋原有的風味現炒及燒鵝燒鴨料理，更加上創新的海鮮料理、鍋物、生魚片盤、烤、炸海鮮盤可選擇，可簡單用餐，更可澎湃宴客。
若是貴賓宴客可選擇精美包廂，有20人特大包廂，裡頭還有如廁的空間，更有隱密感，相當舒適，而且隔音效果超好。
當日在10人包廂，居然還附有陽台空間
「迎賓六品集」
有蝦餅、黃金豆腐、黃金泡菜、金沙魚皮、柚香蘿蔔、燒肉
金沙魚皮
柚香蘿蔔
黃金泡菜
燒肉
黃金豆腐
蝦餅
「霸王海鮮鍋」
有蝦、貝、海參、牡蠣、小捲…等，份量超澎派
底層還有烏龍麵，光是這一道就相當具有飽足感
「花膠濃湯全雞鍋」
以花膠取代魚翅，膠質濃郁，小孩最喜歡喝濃郁雞湯，細細品嚐還會黏嘴唇
「一鵝多吃」
高達4種吃法，真的是發揮淋漓盡致
阿秋大肥鵝鵝肉捲餅、燒鵝腿、砂鍋鮑魚鵝掌、酥鵝骨
現場直接片鵝這畫面真好看
阿秋大肥鵝鵝肉捲餅
砂鍋鮑魚鵝掌
燒鵝腿
「松露蘆筍時蔬」
「清蒸龍虎石斑」
「紅蟳櫻花米糕」
「香辣豚元寶」
濃郁的椒麻香，喜歡川菜的人絕對不能錯過，邊啃食膠質濃厚的肉質還可以吸骨，真的是太過癮了
飯後甜點
「台灣傳統手工黑糖豆花」
綿密的口感，淡淡的黑糖香，不會過於甜膩真的是飯後解膩的小幫手
「飯後水果」
依時令的不同所準備的飯後水果，還精美的擺盤，真的到最後一道都相當用心
整個相當地氣派寬敞，真的非常推薦大家來到這裡用餐享用美食，不論是家庭聚餐，還是公司行號聚餐都相當合適，可單點也可合菜組合
重點是吃完東西還可以直接到海鮮市場選購海鮮肉品，彷彿是一系列的SOP流程，讓你可以現場享用又可買回家料理，真的是相當貼心的阿秋大肥鵝海鮮樓，推薦給大家
阿秋大肥鵝海鮮樓
台中市西屯區市政南一路128號
訂位專線04 2251 2966