美食當前啃食去

(台中/南區)台中肉圓-身為老台中人絕對不會不知道的老滋味

只要是老台中人絕對都不會不知道這一間肉圓店,這間已有80多年歷史的台中肉圓老店,不但生意超級好,假日內用外帶人潮不斷,還榮獲米其林必比登推介
現場左右兩側一樣是一邊煮湯、一邊炸肉圓分工明確,兩邊都可以點餐
菜單直接秀在牆面上,賣的品項就真的很單純,只有肉圓跟湯品,湯的部分有兩種口味
台中肉員內用點餐找座位都自己來,進到店內直接跟店員點餐,然後走進去找空座位坐下就對了!而且相當神奇的是店員都知道你點什麼,完全都不用手寫單
我通常一個人來就會點兩個肉圓一個湯,湯品的部分我最常選擇的是“冬粉湯”
有吃辣的好朋友們,coco推薦這淡黃色辣椒醬一定要試試,它看起來好像沒什麼味道,但其實辣勁十足,加的時候記得酌量慢加喔~
肉圓
雖說外皮厚Q,但有彈性,很喜歡那米漿加上獨特的醬油香
內餡紮實,還吃得到細碎的筍乾
冬粉湯
湯頭清淡順口,喜歡還帶有點筍絲的口感
最喜歡就是吃到後面將肉圓的那一碗加入湯拌勻,肉圓那一碗的醬汁整個讓自己的湯品滋味更加升等,不知道有沒有人跟我一樣但這就是南部人的吃法
外帶的民眾在外圍還有便利餐具可以拿取,所以其實來到現場不要覺得店員沒有理你,而是很多流程都是自己來

【台中肉員】
📞電話:04-2220-7138
🏡地址:台中市南區復興路三段529號
⏰營業時間:早上10:30-晚上20:00

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