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(雲林/口湖)水哥教育農場 色澤美如鮮豔玫瑰花般的玫瑰番茄你吃過了沒

 水哥教育農場所種植的玫瑰番茄可是 身為雲林人的最大驕傲

甜度最高可達17度的玫瑰蕃茄,色澤鮮豔口感有多重層次,玫瑰蕃茄本來取名為水蕃茄,因雲林縣長蘇治芬吃過後給了個浪漫名稱-玫瑰蕃茄而且1盒1斤要價150元,可是比一般的蕃茄價格多出3-4倍


正因雲林縣口湖鄉鄰近大海,帶鹹的土壤,因為鹽地裡含有鈉成分,居然帶出蕃茄甜度

 水哥教育農場以溫室栽培蕃茄,總共有1.8公頃,每年只有7-10月沒有蕃茄可吃,Coco來的時間是10月初,所以品嚐不到好吃的玫瑰番茄, 真的是哭哭了

番茄自播種之後大約3個月才會有所熟成, 不過因為早期有開放讓人進來在採番茄後來發現蕃茄成長居然 有所差異

 

所以之後就拒絕讓參觀民眾進到溫室內來才過兒 正因這樣子的堅持反而更讓大家喜愛水哥的玫瑰番茄

水哥從10年前為了陪伴父母因而返鄉工作,思索如何在地層下陷、土地貧瘠、常常淹水的環境下進行農作,最後選擇了種植蕃茄

 

全是溫室種植的玫瑰蕃茄,也提供了最棒的品質,整個園區看起來非常乾淨

或許有些人想說為什麼地上感覺像是發霉的狀況, 主要就是提供 菌種讓土壤產生養份

拱型的支架,想像在 整個熟成的時候這裡 應該真的很美

 

超期待的啦~期待下個月或年底的時候,來看看這彷彿玫瑰園般的蕃茄園

 水哥夫妻倆相當可愛, 因為coco來的時間並沒有新鮮番茄可以品嚐,他們用心的在產期時採收的玫瑰番茄,利用專業冷凍冰箱將新鮮的玫瑰番茄冷凍起來,主要是因為自己也愛吃,所以冷凍起來自己要吃也隨時都有,水哥夫妻倆真的超級可愛的 ,看我們吃不到新鮮番茄,就委託 附近的冷飲店將他們的冷凍番茄打成新鮮的番茄汁,真的不誇張,Coco其實不愛喝蕃茄汁的人,喝上一口超級喜愛, 這一整杯濃濃的番茄汁裡其實只有帶一點點 梅子粉,清涼消暑又不膩口,原來番茄汁也可以這樣子喝真的大推薦

 


水哥教育農場資訊:
地址:雲林縣口湖鄉水井村奉天宮後方
電話:05-7906580

 

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