(苗栗/南庄)喜麥福養生工坊,不以華麗裝潢來吸引,但用料實在絕對值得來訪

 在好客在一起的旁邊可別錯過了這”喜麥福養生工坊”~店家夫妻倆以當地小農的食材,運用在饅頭裡頭,加上南庄優質的山泉水泉手工製作

 雖說小小的店面,但販售的商品還真的相當多元

 剛好遇到手作饅頭出籠,那熱騰騰的蒸氣無法掩蓋我們看到哪打開蒸籠,看到豐富顏色饅頭呈現的驚喜感

 想像的到嗎???這些饅頭應用的都是非常天然的素材,看到的黃色用的是薑黃,綠色是艾草,紅色是紅麴,藍色是蝶豆花,橘色絕對讓你想像不到~居然是火龍果

 而且一切開看,看這手作饅頭裡頭的餡料居然豪邁的讓人說不出話來

這真的太浮誇了~Coco吃了那麼多的饅頭類,還真的是第一次遇到店家這麼豪邁的薑芋頭條狀的揉進麵糰內,讓你每咬一口都吃得到芋頭塊,而且芋頭是採用南庄這裡的芋頭,雖說不像大甲芋這麼的甜,但是他是屬於鬆軟型的芋頭,細細品嚐可以吃得到麵糰的香甜,還有芋頭淡雅的香氣,真的很大推

而現場最讓Coco更是驚豔的是咖啡饅頭,就是顏色最深的那一個

店家可是真的用曼特寧及巴西咖啡來製作他們的手作咖啡饅頭

超浮誇的咖啡饅頭連裡頭都還可以吃得到咖啡粉粒

真的不誇張啦!!!!你只要吃過他們的咖啡饅頭就真的回不去了,外頭市面上的咖啡饅頭你真的一點都看不上眼,喜麥福的咖啡饅頭紮紮實實的幾乎已經將近1:1的比例跟麵團來做融合,所以咬下去那個饅頭根本就不是饅頭,而是在你嘴巴裡彷彿喝上一口超濃的咖啡,不過品嚐到後來還是會回歸饅頭的香氣,所以是會讓你回味而吃不膩的一款饅頭。

柑橘饅頭用的也是柑橘果醬一起揉製,所以也是吃得到果粒的

老闆再跟我們分享創業心得的時候,手也是不停的一直在揉著麵團

每一份手作的饅頭可是不斷的經過揉捏之後靜置發酵重複二次到三次,而且手做的口感就是跟機器做的不一樣

可以想像得到嗎???現在南庄也有自己種紅藜了

店家精心的將紅藜去殼之後,將近有八成的麵團可是用紅藜所發酵的酵母來製作的,所以吃起來的層次質感又更是豐富

看著夫妻倆一同經營,雖說沒有華麗的裝潢,但用心實在,卻讓人感受得到這一份濃濃的心意

 這麼用心的製作怎麼可以不買回家,物超所值的絕對推薦

喜麥福養生工坊

03 782 2686

https://www.facebook.com/smilenaturalfood

苗栗縣南庄鄉西村中山路118號