來到的日月潭當然大家都希望能夠入住在伊達邵碼頭海景第一排，而「日月潭晶澤會館」就是擁有這個優勢，逛伊達邵老街超近，網路上對晶澤會館的房間、服務、位置都給予相當不錯的評價
不過若是在地小吃吃膩了，其實也可以選擇來到飯店二樓的「The Yummy湖景餐廳」享用晚餐
會館二樓的The Yummy湖景餐廳
餐廳用餐空間其實蠻寬敞的，主要都以方桌來做安排配置，二到多人共同用餐都不是問題
而且這裡是早餐及晚餐的用餐空間
早餐07:00~10:00
晚餐18:00~21:00
許多人都會特別挑個漂亮的位置用餐，因為還可以看得到外頭日月潭的湖光美景
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當日晚餐「匠心烹調盛宴」，主要有五道菜色組成的套餐
從一開始的果香芥末海蝦曲/秋之調色/蒲燒魚卵御飯/秋冬滋味/爐烤安格斯之美，精緻的美食饗宴讓晚餐很有質感
桌墊的圖案居然是一樓大廳的造景圖案
果香芥末海蝦曲
以台東新鮮無毒蝦搭配水果、生菜及芥末籽醬，這是一道相當霸氣的開胃菜
秋之調色
山當歸葉包裹著東部養殖龍膽石斑炸製，搭配南瓜做成的醬汁，口感真的相當的獨特，不過龍膽石斑肉質紮實豐厚，真的很美味
蒲燒魚卵御飯
最讓人驚艷的就是蒲燒魚卵御飯份量超足
利用日式手法製作的蒲燒鰻蓋飯本身就已經帶有相當濃郁的烤鰻魚風味，再搭配上鮭魚卵的鹹甜口感，真的風味更加多層次
爐烤安格斯之美
安格斯肋眼可是相當高品質的牛排之一，經過爐烤後肉質相當鮮美，搭配特製海鹽調味，更是享受
秋冬滋味
可別小看這湯品，他雖說一看就知道是蒜味蛤蠣雞湯，不過在每道菜色呈現之後，他反而溫順了整體的用餐享受
飲品的部分有果汁紅茶及熱紅茶
溫順享受，在這一刻表現無疑
飯後的當季水果
