美食當前啃食去

(嘉義/東區)小伍妹麻辣涼麵,招牌麻辣涼麵必點,大推香菜水餃,讚

 嘉義美食真的超級多,而且超多巷弄美食絕對一定要走進來尋寶,在好友的大力推薦下,我們來到了小伍妹涼麵,光是外頭紅布條林立,就可以知道原來也是熱門名店來的
 外頭掛滿了手工香腸,看來有分原味及辣味的,因為下方的手工香腸可以很明顯看得到黑胡椒及辣椒籽
 店面攤位上就一個年輕的妹妹在忙進忙出
 店內座位其實不多,不過看著牆面上的餐食選擇性 還蠻多的,我們四個人陸續點了必點的麻辣涼麵,還有麻醬麵及炸醬麵,還有餛飩湯,而店家非常大力推薦他們的招牌水餃。
 餐具及分食碗的部分可以自行拿取
 不過店家非常推薦他們家的炒辣油的部分,有分大辣跟小辣
 小辣的部分其實我覺得比較看得出來以辣油為主
 我個人最愛的是大辣的部分,除了辣油之外,你還可以吃得到就是辣椒的本體,畢竟其實我不是很喜歡吃辣油,我反而比較喜歡吃辣椒
 千萬不要不相信我居然來嘉義這麼多次,但我沒有吃過嘉義的涼麵,大家常常推薦嘉義的涼麵最獨家的就是上頭還有淋有美乃滋,就是他們的白醋的部分,但只能說每次來到嘉義真的就會被其他的美食吸引,這回終於有機會來品嚐到嘉義的涼麵,其實也讓我相當的期待。
 基本上將麻將及美乃滋拌勻之後品嚐,其實我個人覺得沒有太突兀的感覺,美乃滋其實在裡頭並感受不出來,應該說他增添的就是一個滑順的口感,畢竟在麵體上以南部人其實喜歡吃的就是像這樣子的寬白扁麵,而中北部喜歡吃細黃麵條,這兩種麵體在現場也都可以選擇,不過店家比較大力推薦的是白扁麵,反而醬汁沾附會比較有感。
麻辣的部分就是自己依照喜好,你可以看是要大辣還是小辣,他就是他們附上的手工辣椒辣油
 『麻醬麵』
 我們家阿白跟他老爸一樣喜歡吃麻醬麵,畢竟帶著花生芝麻的香氣,其實還蠻吸引人的,光看端上來比較沒有感覺,是醬料都在下面,是要往上拌勻
 『炸醬麵』
 上頭的炸醬真的就是亮點,搭配著爽脆的小黃瓜絲 ,難怪小娃一口接一口
 『招牌水餃』
 想得到嗎?他的招牌水餃居然就是『香菜水餃』, 這個超具話題性的菜色居然入到水餃裡頭,而且我不得不說如果你是香菜控,你一定會喜歡他的香菜水餃,真的是太好吃了,我個人非常喜歡,不過礙於我們是出來玩,不然我還真的想要詢問他們家的水餃有沒有可以直接買冷凍的。
 『餛飩湯』
 餛飩湯也不能小看,他的餛飩其實算是大顆,具有空氣感,不過足足給了八大顆,算是份量十足

小伍妹麻辣涼麵

嘉義市嘉義市公明路282號

05 227 9807

週一至週五 08:00-20:00

週六 08:00-18:30

週日 08:00-17:00

https://www.facebook.com/xiaowumei

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