(百貨公司美食)邁泉豬排MAiSENとんかつまい泉, 日本最好吃的豬排

 
近期新光三越百貨可真是許多國外知名 的餐廳進駐 ,想不到coco及友人 選在禮拜五的中午 出來用餐 ,才想說應該不會很多人,但一上到 樓層上來,真的傻眼,因為滿滿都是人,尤其是 那點點心餐廳更是排隊排得誇張,但說實在的,Coco最討厭吃東西還需要排隊排上一兩個小時,那時我的肚子早已經不知而翻到幾圈去了 
因友人提早先到,所以就讓好朋友來選擇中午用餐的地方,而我好朋友可真的也是非常喜歡吃美食,所以他所挑選的,Coco覺得絕對不會差到哪裡去,邁泉在日 本炸豬排界也算小有名氣 ,所以託他的福氣,今天來品嚐 炸排類的新鮮好滋味。店家當天也是小排隊一下,但不至於像對面點點心排的人潮那麼的誇張,所以聊天一下時間就過了,而接待人員還會一一解說菜單上的餐點,所以相當的細心
 
菜單餐 本的質感相當的簡約
翻開內頁有說明這邁泉是怎麼樣 的 料理他的每一塊豬排, 也說明他們對豚肉的堅持
 採用日本鹿兒島產的白豬肉薩摩錦, 聽說肉質及產地的關係可不同於一般我們台灣所產的豬排
餐本內的照片拍得非常的美,那豬排厚實的切面真的讓人口水流不停
而鹿兒島另外 的黑豬肉就是黑之匠, 還另有他專屬的醬油喔
而豬排有分腰內豬排及里肌豬排,若比較喜歡吃緊實口感的建議就是以里肌豬排為主,因為也比較有咬勁,而腰內豬排是瘦肉居多,所以吃起來相當的清爽
下排還有介紹桌上手會提供的佐料
套餐類還另有手工豬肉漢堡類或是魚及炸蝦等選擇
若不喜歡套餐,那另外還有咖哩飯吃 丼飯可以選擇
也有炸雞排及唯一的燒肉組合 可以選擇,當然對上小孩子還有兒童餐可以點選
 另外還有豬排套餐的三部曲 
這可是店員最推薦的,因為他一個套餐就可以有3種不同的感受及吃法,若嚐鮮的人可以點來試試,再來跟Coco分享
當然還有三明治 類的可以選擇,有套餐及口袋三明治套餐超級可愛
還有單品可以點選,有沙拉/玉子燒/鹽烤鮭魚
若炸物點套餐感覺還不夠, 其實也另外還可以再單點
飲料及甜點選擇性比較簡單
最後有告知餐點都是現點現做的,所以需要稍等一下,而且有最低消費每人是80元,另外還會再酌收10%的服務費 ,用餐時間可是限制90分鐘喔
一入座店員就提供的熱茶可以來讓您先行暖胃
每桌桌上都有提供調味的佐料,像和風醬及胡麻醬可都是整瓶的在桌上供 來客使用
白蘿蔔泥上面還灑上柴魚片,淋上清醬油就可等炸物沾來食用
 小菜可是 涼拌蘆筍及醃製番茄
好友點的腰內炸豬排
這個切面真的感覺還不賴,厚實的豬排, 感覺相當迷人
而coco點的是炸雞排 套餐
雞排不屬於厚切型的,但拉開切面其實肉汁微微滲出,感覺也相當不錯
 吃日式 炸物飯類,必附上的味噌湯, 是相當清爽 的 鰹魚風味 的味噌湯
店家的白飯意外的讓Coco相當的喜愛,因為粒粒分明Q彈卻 不黏牙,這類型的飯,讓coco超想點上咖哩淋上來品嚐
而高麗菜絲切得細細的淋上 和風醬汁再配上炸豬排或是炸雞排來食用,清脆的高麗菜絲及炸物外皮的酥脆 ,混合著 肉品 真的相當的享受
醬油膏CoCo 在炸雞排上淋的可是甘味醬油, 甘甜鹹香度大增, 但最讓我們驚豔的是芥末, 真的來一定要 搭上他們的新鮮現磨的黃芥末,所以一點都不嗆,但卻有芥末那獨特的香氣
 好友分享腰內炸豬排,真的讓coco超級的驚訝,怎麼炸豬排可以炸成這個樣子,因為一咬就化開,超級的讓 在場的我們覺得日本人真的太厲害了!! 這簡直連小孩子都可以自己一個人吃不用擔心有難咬的筋,或是不好入口的樣子
畢竟這類型的炸排那外頭的麵包粉其實都還蠻刮口的,但邁泉的 炸排處理得相當不錯
沾上辛香鹽,反而比較沒有像沾取醬油般的濃烈,但多了一些些的鹹味, 對於喜歡清爽口感的 也相當不錯
飯後甜點可是香蕉冰
這在古早時香蕉冰可是相當討喜地,簡單風味,而且其實出來吃 日式的炸物套餐,大部分不是附上紅豆湯,就是附上 咖啡凍茶凍等,Coco反而很喜歡這樣一球冰品,反而感覺非常的 清爽,但可不是那種奶味十足的冰淇淋,是像這樣子簡單的一球清冰就非常的迷人
 
百貨公司美食百百種,那就看大家喜好哪間就往哪間排 ,coco介紹的邁泉MAiSEN是位於新臺中新光三越的十樓